大湖草莓 | 大湖草莓訂購
![大湖草莓](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
說到台灣草莓,大家都會連想到「苗栗大湖」。但你知道嗎?其實苗栗縣大湖鄉不是台灣草莓的栽種起源地,是由於氣候及地理環境適合草莓生長,所以培育出的草莓香甜飽滿、品質高,再加上農民多年來的辛苦經營和推廣,才讓大湖成為了台灣本土草莓的代名詞,更獲得了「台灣草莓王國」的美稱。台灣產量最多的草莓就是香水草莓,香水是果皮紅中透亮、口感Q彈有嚼勁的品種,最大的特色是成熟時所散發的馥郁香氣,果實越飽滿則越香甜多汁。外型比其他品種更接近愛心圓錐狀,甜度大約8~10度,酸甜適中且果肉細緻。因為它的甜中帶點天然微酸,所...
![大湖草莓](http://pix2.agoda.net/hotelimages/120/1200217/1200217_16100815220047553950.jpg?s=800x)
說到台灣草莓,大家都會連想到「苗栗大湖」。但你知道嗎?其實苗栗縣大湖鄉不是台灣草莓的栽種起源地,是由於氣候及地理環境適合草莓生長,所以培育出的草莓香甜飽滿、品質高,再加上農民多年來的辛苦經營和推廣,才讓大湖成為了台灣本土草莓的代名詞,更獲得了「台灣草莓王國」的美稱。
台灣產量最多的草莓就是香水草莓,香水是果皮紅中透亮、口感Q彈有嚼勁的品種,最大的特色是成熟時所散發的馥郁香氣,果實越飽滿則越香甜多汁。外型比其他品種更接近愛心圓錐狀,甜度大約8~10度,酸甜適中且果肉細緻。因為它的甜中帶點天然微酸,所以能完美得凸顯出糕點或料理的味道。很適合用來裝飾甜點料理,或中和甜點的甜味。若是淋上煉乳、蜂蜜食用,就成為了大人、小孩都喜歡的飯後甜點。
12月~5月正是台灣的草莓季,在盛產期間,果實會更為碩大,風味也格外爽口迷人!(圖為1號果)
台灣的豐香草莓產量少於香水草莓,豐香的色澤同樣是亮麗的潤紅色,但是果實比較豐滿大顆,甚至可以長到成年男子的手掌那麼大,果實屁股長又尖呈倒三角形。肉質柔軟多汁,有入口即化般的口感,果肉還有淡淡的牛奶香。甜度高而酸味少,甜度可高達14度,是台灣人最喜歡吃的草莓品種。
不要小看草莓所含有的營養喔!草莓的營養成分非常豐富,除了含有大量的胡蘿蔔素、膳食纖維、蘋果酸、鞣花酸、鈣、鐵、鉀等營養素,每100克就含有超過60毫克的維生素C,有著「維生素C之后」的美稱。因為維生素C含量高,所以能夠抑制酪胺酸,對於因黑色素而形成的皮膚斑點有淡化作用;還可促使膠原蛋白的合成,讓皮膚新生美白。是愛美的妳不能錯過的美顏水果!
草莓是遇到潮濕環境,就容易發霉的水果。建議大家只清洗要吃的份量就好,剩下還沒有要吃的草莓則不用洗,冷藏存放即可。食用時不必拔掉綠色的蒂頭,可以放在水龍頭下以細小水流或水滴沖洗,不需用手搓洗。
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集益果所販售的大湖香水草莓和豐香草莓是當日清晨從產地採摘後直送...