板橋早餐 | 蕭家早餐店板橋
去年有一陣子,阿發和老婆覺得,近幾年在大台北地區,雖有著越來越多琳瑯滿目的早餐選擇,但總感覺,中式早餐好像越來越式微。 當然,坊間還是有不少的老字號店家,依舊是屹立不搖。其中,大多雖然還擁有道地傳統的好滋味,但在餐點的選擇上,相較西式或中西式早餐,就顯得不多,且客戶年齡層與客戶拜訪的次數也就相對受限!特別是像阿發這種,幾乎同一種餐點一週內不想吃超過兩次的人而言,也就相對只能〝偶爾去之〞。 另外,雖然相同的花費,在傳統中式早餐會比西式早餐更讓人能獲得飽足感,且不失美味外,但在餐點的選擇性及營養上...
去年有一陣子,阿發和老婆覺得,近幾年在大台北地區,雖有著越來越多琳瑯滿目的早餐選擇,但總感覺,中式早餐好像越來越式微。
當然,坊間還是有不少的老字號店家,依舊是屹立不搖。其中,大多雖然還擁有道地傳統的好滋味,但在餐點的選擇上,相較西式或中西式早餐,就顯得不多,且客戶年齡層與客戶拜訪的次數也就相對受限!特別是像阿發這種,幾乎同一種餐點一週內不想吃超過兩次的人而言,也就相對只能〝偶爾去之〞。
另外,雖然相同的花費,在傳統中式早餐會比西式早餐更讓人能獲得飽足感,且不失美味外,但在餐點的選擇性及營養上,卻反處於劣勢。特別是家中有小孩的話,十之八九,父母大概也會因為配合小孩的口味,而選擇西式早餐….
或許因如此,不少西式早餐店出現了中式早餐的餐點,而中式早餐店也出現了西式早餐的餐點;不過大多數這樣的店家,其餐點的內容與口感對阿發而言,就大多屬勉強堪吃與不貴而已!餐點的內容組合上也無跳脫框框,或是讓人驚喜之處!
尤其是,出現了不少打著XX永和豆漿名號的平價中式早餐店,不少店家就給阿發上述的感覺!
於是我們後來開始尋訪一些,在新莊與板橋地區的中式早餐店。當然也因而發現幾家,我們覺得還蠻不錯的店,其中又以這家開了超過35年歷史的老字號「太和豆漿」,讓人受驚程度最大…
之前曾介紹過「太和豆漿」,除一般常見餐點有著不錯的好口感外,還有一些跳脫傳統、甚至搭配方式獨一無二的餐點,且價格十分親民。特別是店家的〝無敵海景饅頭蛋〞,有如豪邁巨大、無敵澎拜的台式漢堡,餐點一上桌不只讓我們受驚了一下,連眼珠都快掉下來…
沒想到我們一陣子沒造訪,〝無敵海景饅頭蛋〞竟還有了升級版!!
以下就是『太和豆漿』匯整與更新介紹囉!
▲排隊人潮
在店家門前,總不難見到一條人龍排隊等候的景象!
▲蒸籠上的大肉包
▲價目表
除擁有原來中式早餐中常見的項目外,也有著特別或少見的組合
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