金悅軒港式餐廳--真是超級奢華的物慾 | 金悅軒婚宴
金悅軒港式餐廳電話:04-2255-7942地址:台中市南屯區公益路二段213號 http://www.kinggarden.tw/[1]【mico美食完全記碌】[2]金悅軒初試賣時,就有機會去嚐試但上次錯過了,只有主廚跑去,不顧道義扔下我還好這次有機會享受這高檔的料理,還真不是一般平民百姓的消費看來有機會列入2013奢華的記碌之一 上次主廚來用餐,讓我有點心情不佳竟然略過我,還好他是公事情有可原。據說在澳門也有家同名同姓的店,店家從澳門重金挖角,怎麼這一掛的老闆,都有這等喜好走進大門映入眼簾的是活水族箱活生生的海鮮老實說,我真是看多了,早期主...
金悅軒港式餐廳電話:04-2255-7942地址:台中市南屯區公益路二段213號 http://www.kinggarden.tw/[1]
【mico美食完全記碌】[2]
金悅軒初試賣時,就有機會去嚐試但上次錯過了,只有主廚跑去,不顧道義扔下我還好這次有機會享受這高檔的料理,還真不是一般平民百姓的消費看來有機會列入2013奢華的記碌之一
上次主廚來用餐,讓我有點心情不佳竟然略過我,還好他是公事情有可原。據說在澳門也有家同名同姓的店,店家從澳門重金挖角,怎麼這一掛的老闆,都有這等喜好
走進大門映入眼簾的是活水族箱活生生的海鮮老實說,我真是看多了,早期主廚在基隆一家餐飲集團任職時(台中分公司)活海鮮的量體真是嚇人,什麼龍蝦、鮑魚、象拔蚌、旭蟹、瀨尿蝦…都是活的喔。放養在水族箱,可以滿到看不見背後的玻璃,還會豢養龍蝦,你說誇不誇張。只是時至今日,這種活海鮮的店不多了,彌足可貴。
說到港式,當然少不了燒臘,油油亮亮的,們家的燒臘,確實是有兩把刷子。
櫃台後方的光影
包廂裡桌上的鮮花
茶資--阿里山高山茶$50/人*9
乳豬拼盤(1.5例)$1620烤乳豬、滷牛腱、油雞、燒鴨乳豬烤的皮脆香酥,而烤鴨則是差強人意,比之燒鵝之家的燒鵝,甚至是大肥鵝的燒鵝,都略有不足,看來想來踏線,還得調整一下腳步。若說到雞肉,台灣的放山雞或是黃皮正土雞,白切滷製,都有香濃的雞味,是他處無法比擬的,又豈是澳門料理人能窺盡其道,總覺得少了一份正真的雞味。,特別註明一下,1.5例就是1份半加量的意思。
活生生的老虎班,想來這尾要價不菲,每次出來用餐,大家都會要主廚點菜,推拖之間已點菜多載,好像是習慣了。剛才有看見這生生的活魚,便點來嚐鮮。
涼拌木耳$100(例)除了高級料理,我們喜歡吃些好味道的小東西這盤木耳的評價小可啦,沒有特別的突出,爽脆度也少了點。
麻辣水煮牛$520(例)店家用的是安格斯牛,在牛肉界,也算是LV等級的精品,雖說是港式料理人的創新,但若比之川味,不管是新川味舊川味,就是少了一份夠味,鹹香麻辣,七滋八味九雜的多重性風格少了,也算是中規中矩的表現,不過用這種等級的牛肉,想不好吃都很難喔