台南-我的美食地圖 | 台南赤崁樓美食地圖
這些地方較廣為人知,因為從火車站走過來頂多也二十分鐘而已,所以也是吃喝最多次的地方。但之所以會有名,一定有他的獨特口味。有一些從小吃到大,口味走樣,難免有種物換星移的惆悵感,還是將它寫出來,做一個紀念吧!從民族路二段吃到民族路三段,步行,可以吃更多,且或許跟我一樣,遇到一些有趣的人,聊著台南,聊著文化與美食。 先從武廟附近開始吧。第一間就是個人很愛的武廟肉圓。 武廟肉圓地址:台南市中西區永福路二段225號電話:06-2229142營業時間:周一~周五13:30~18:30賣完收攤|周六日12:30~賣完為止(周二公休)...
這些地方較廣為人知,因為從火車站走過來頂多也二十分鐘而已,
所以也是吃喝最多次的地方。但之所以會有名,一定有他的獨特口味。
有一些從小吃到大,口味走樣,難免有種物換星移的惆悵感,還是將它寫出來,做一個紀念吧!
從民族路二段吃到民族路三段,步行,可以吃更多,且或許跟我一樣,遇到一些有趣的人,
聊著台南,聊著文化與美食。
先從武廟附近開始吧。第一間就是個人很愛的武廟肉圓。
武廟肉圓
地址:台南市中西區永福路二段225號
電話:06-2229142
營業時間:周一~周五 13:30~18:30賣完收攤 | 周六日12:30~賣完為止(周二公休)
營業時間也不是很固定,反正他準備好就開始賣了,也有十一點多就開始賣的時候。
很多台南朋友看到我第一攤寫武廟肉圓,都會跟我說,拜託那有什麼好吃的?
雖然很貴,你一定要去嘗試福記肉圓[1]才好吃。
在我兩間都嘗試過後,只能說每個人口感不同。大部分我認識的台南人都偏好福記肉圓,
兩間名店的豬肉餡都是新鮮飽滿,肉汁充沛,最大的不同就是皮製作過程。
我個人不太喜愛太白米粉一夾就碎的福記肉圓口感,
我喜歡一大片的Q彈肉圓皮包覆著豬肉餡,咬下去有大口滿足。
坐下及介紹醬料:左邊是青辣醬(不會太辣,提味用),右邊是蒜頭。附上清湯一碗。
傳統吃法應該是吃完肉圓將湯倒在剩下的餡料裡面。
肉圓一份三粒50元
能夠這麼Q彈透明有咬勁,這就像是中北部使用在來米粉跟番薯粉特殊比例製造而成,
皮是有厚度的,越咬越香。比起福記一小粒18元,同樣都是賣觀光客的台南肉圓,
至少這還有一點限量美味的份量賣點。
吃完了肉圓,武廟跟大天后宮的月老十分靈驗,如果你有相關的問題別忘記可以來試試看喔
一級古蹟:武廟[2](內有維...