Nep. Lounge Bar – 湯大帥非型日誌 | nep. lounge bar ptt
日期:2018年1月11日(四) 天氣:晴 氣溫:10。Bartender:SallyChang環境:低調Speakereasy。提供飲品:威士忌、調酒、紅白酒以及啤酒等等。湯大帥非型日誌評鑑:🍸🍸🍸🍸🍸算是一個冰冷的夜晚,概約九點鐘與前辦公室同仁聚餐,而曲終人散之後,則是我一個人可以靜靜享受調酒時光,而我搭乘著公車來到中山北路與南京西路交叉口這裡。昨日在AHA一邊喝酒一邊聽到一旁的女子對調酒知識十分熟悉,所點的酒不會想我這種還在慢慢熟悉的人,直接了當的告訴酒保她想要的酒;而從不在酒吧與人搭訕的我,也難得好奇的問她些問題與分享些經驗。酒吧中的你看...
日期:2018年1月11日(四) 天氣:晴 氣溫:10。
Bartender: Sally Chang
環境:低調Speakereasy。
提供飲品:威士忌、調酒、紅白酒以及啤酒等等。
湯大帥非型日誌評鑑:🍸🍸🍸🍸🍸
算是一個冰冷的夜晚,概約九點鐘與前辦公室同仁聚餐,而曲終人散之後,則是我一個人可以靜靜享受調酒時光,而我搭乘著公車來到中山北路與南京西路交叉口這裡。
昨日在AHA一邊喝酒一邊聽到一旁的女子對調酒知識十分熟悉,所點的酒不會想我這種還在慢慢熟悉的人,直接了當的告訴酒保她想要的酒;而從不在酒吧與人搭訕的我,也難得好奇的問她些問題與分享些經驗。
酒吧中的你看我,我看你
目前的經驗,無論是餐廳還是酒吧,他到底是什麼樣的形式還是什麼樣的風格,往往取決於主事者的理想;主事者想要開一間Fine Dining Restaurant,勢必呈現出高級餐飲的格局與服務,主事者想要來一點輕鬆不拘束,那麼勢必就是以Bistronomy風格為主。
當一間酒吧呈現一種運動風格,那麼吵鬧一定難免,如果酒吧走1920年代的秘密,那麼陰暗難巡又是一種特色,倘若一間英式酒吧,各就其位,放著英倫爵士,可以放鬆心情盡享一杯cocktail;如果十分日式風格的酒吧,那放低音量可以不受干擾,好好的享受眼前的調酒。
曾在酒吧和酒保聊到,選擇酒吧也是有一種個人喜好,他就告訴我,他們的老大(指首席酒保),只是到了酒吧前,感覺覺氛圍不對味就會立馬離開。我有個尚屬門外漢的同學,異想與我一樣一個人遊走酒海神針,但是他希望到的是一間純粹的酒吧。
而我開闊的多,能嚐則品,只是希望不受滋擾,唯一會讓我拒之於門外的,就是夜店酒吧,有人會在你耳邊嘶吼狂叫方式講話,深怕他說什麼隔壁都聽不到,或是一些洋腸,無論是哪種色澤,甚至有些是中式洋腸那種,不顧你坐在那他很順是靠在你椅子上的那類,非常不適合我。
所以,我靜靜的喝,寫完味道筆記時,便會和酒保小聊個一下,全部喝完時便會離開,也許許多服務者會看著我疑惑,這類客人少見,來...