【台中】谷關魚之鄉巨鱘養殖必吃高品質自製魚子醬及鱘龍魚刺身 | 鱘龍魚價格台中
谷關魚之鄉鱘龍魚料理餐廳-地址:台中市和平區東關路一段松鶴一巷20之1號-電話:04-25943319-營業時間:11:00-19:00,週六日至20:00-有停車場-可以刷卡魚之鄉位於台中好山好水、群山環抱的谷關溫泉區松鶴部落,創立者陳志榮先生於88年引進鱘龍魚之後,擺脫傳統台式油膩的魚類料理方式,研發出全台首創的鱘龍魚10吃,並極力推廣魚愈大愈好吃的理念,所以在魚之鄉可以看到養殖10年以上重達60公斤的巨鱘,也可以吃到主廚運用亞洲各國的天然香料及以創意烹調方式結合而成的鱘龍魚新亞洲無國界料理。魚之鄉有兩個自己的停車場,顧客來到...
谷關魚之鄉 鱘龍魚料理餐廳
-地址:台中市和平區東關路一段松鶴一巷20之1號
-電話:04-25943319
-營業時間:11:00-19:00,週六日至20:00
-有停車場
-可以刷卡
魚之鄉位於台中好山好水、群山環抱的谷關溫泉區松鶴部落,創立者陳志榮先生於88年引進鱘龍魚之後,擺脫傳統台式油膩的魚類料理方式,研發出全台首創的鱘龍魚10吃,並極力推廣魚愈大愈好吃的理念,所以在魚之鄉可以看到養殖10年以上重達60公斤的巨鱘,也可以吃到主廚運用亞洲各國的天然香料及以創意烹調方式結合而成的鱘龍魚新亞洲無國界料理。
魚之鄉有兩個自己的停車場,顧客來到這裡用餐不用擔心停車的問題,不過假日用餐時段還是會有停車場客滿的情形發生,所以建議假日可以避開熱門用餐時段再到訪,更能悠閒輕鬆的享受這片幽美的用餐環境。
停車場旁蓋著黑網的池子就是養著巨鱘的地方,裡面每一隻鱘龍魚都超大隻的,重達60公斤以上,據說要養殖10年以上才能有這樣的體型,我們在用餐完畢要離開餐廳之前,剛好遇上店家要抓一隻鱘龍魚出來料理,文章最後再跟大家分享~
魚之鄉餐廳的用餐環境非常寬敞,分為室內用餐區及半戶外用餐區,可以同時容納許多饕客,而且環境很乾淨即使是半戶外用餐區也沒有什麼蒼蠅,餐廳的上菜速度也非常快,用餐完之後還可以去餐廳旁的養殖池參觀,裡面有大大小小的鱘龍魚跟鱒魚。
除了鱘龍魚料理之外,餐廳也有販售自製的高級魚子醬、鱘龍魚XO醬,魚子醬甚至販售到國內各大米其林星級餐廳,足見品質之優良!
魚之鄉的餐點非常多樣化,除了有鱘龍魚十吃之外,還有其餘山產海味料理的單點,或是多人合菜組合也都有很多選擇。
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