野菜營養高,你吃過幾種野菜呢? | 野菜有哪些
狗肝菜、消渴菜、巴蔘菜、山芹菜、糯米糰、白花馬齒莧、木耳菜… 這些菜你吃過幾種呢?所謂的野菜,就是不太需要施肥、農藥,順著自然變化生長的蔬菜。對野菜不熟悉的我們,看到這些野菜品項時,常常第一個反應就是…這是路邊的草嗎?這樣說也是有八成正確,這些看似路邊植物的野菜,其實含有一般常見蔬菜沒有的微量元素,營養價值非常高,有些還可當作藥用植物喔!認識台東野菜&簡單料理狗肝菜:全草可做藥用,可取葉片清炒或煮湯【紅棗青草茶】狗肝菜和紅棗清洗後,放入電鍋中,加水淹過菜。外鍋2杯水蒸煮帶有紅棗和青草的清香,...
狗肝菜、消渴菜、巴蔘菜、山芹菜、糯米糰、白花馬齒莧、木耳菜… 這些菜你吃過幾種呢?所謂的野菜,就是不太需要施肥、農藥,順著自然變化生長的蔬菜。對野菜不熟悉的我們,看到這些野菜品項時,常常第一個反應就是…這是路邊的草嗎?這樣說也是有八成正確,這些看似路邊植物的野菜,其實含有一般常見蔬菜沒有的微量元素,營養價值非常高,有些還可當作藥用植物喔!
認識台東野菜&簡單料理狗肝菜:全草可做藥用,可取葉片清炒或煮湯
【紅棗青草茶】
狗肝菜和紅棗清洗後,放入電鍋中,加水淹過菜。 外鍋2杯水蒸煮 帶有紅棗和青草的清香,十分解渴消渴菜:適合清炒、煎蛋
【野菜烘蛋】
取消渴菜葉片,切成小片和南瓜丁、雞蛋、鹽巴混合均勻底部煎至焦香後,放入烤箱,表面烤至金黃色即可木耳菜:鈣、鐵含量高,口感滑嫩,適合大火快炒
【雞肉雙耳菜】
雞肉絲煎香,放入木耳菜快炒銀耳切碎,下鍋拌炒,加水悶煮白花馬齒莧:又稱為天然抗生素,含有大量Omega3
【涼拌辣豆丁】
熱水泡馬齒莧約5分鐘撈起豆腐切丁煮熟加入和風醬、辣椒醬、蒜末、白芝麻拌勻即可糯米糰:高纖植物,適合清炒、做野菜水餃
【油炒糯米糰】
取葉片及嫩梗麻油爆香薑絲後,下鍋拌炒即可赤道櫻草:枝葉細嫩好吃,沒有苦味
【嫩炒雙菇】
菇類先入鍋清炒再加入赤道櫻草拌炒至熟野菜有很多一般蔬菜沒有的微量元素,營養價值高。偶而換個口味,讓野菜增添餐桌風吧!台東直送! 天地純淨的台東野菜,8包葉菜含運送到家,訂購請點下方圖片。
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