飲學堂 | 學 清酒
清酒初學者對琳琅滿目的清酒品項一定很頭痛,想要好好學習清酒相關知識,推薦大家入手一本清酒相關知識,以下推薦四本淺顯易懂的書籍,有詳盡圖鑑或是以漫畫的方式、專業的大小提問或是以居酒屋實戰經驗讓大家更了解清酒知識,以後挑酒、準備下酒菜再也不會手足無措了!圖片提供/台灣角川、楓書坊文化出版社、三悅文化、漫遊者文化有日本專業SSI背書《日本酒入門》本書分為五個章節,先傳授讀者日本酒的風味差異,以及飲酒細節,例如飲用溫度、四季料理如何搭配?更有飲酒的禮節,也詳盡的寫出日本在地風土差異,進而介紹知名酒藏,...
清酒初學者對琳琅滿目的清酒品項一定很頭痛,想要好好學習清酒相關知識,推薦大家入手一本清酒相關知識,以下推薦四本淺顯易懂的書籍,有詳盡圖鑑或是以漫畫的方式、專業的大小提問或是以居酒屋實戰經驗讓大家更了解清酒知識,以後挑酒、準備下酒菜再也不會手足無措了!
圖片提供/台灣角川、楓書坊文化出版社、三悅文化、漫遊者文化
有日本專業SSI背書《日本酒入門》本書分為五個章節,先傳授讀者日本酒的風味差異,以及飲酒細節,例如飲用溫度、四季料理如何搭配?更有飲酒的禮節,也詳盡的寫出日本在地風土差異,進而介紹知名酒藏,是本清酒百科全書,以循序漸進地方式幫助對讀者更了解清酒。
《日本酒入門》
《日本酒入門》第二張有豐富的選酒方針。
什麼是SSISSI是日本酒服務研究會、酒匠研究會連合會,在日本是最受敬重、歷史最悠久的日本酒研究與認證機構,是成為專業唎酒師的重要認證,台灣也有SSI日本酒認證課程。
https://ssi-w.com/[1]
《日本酒入門》博客來 https://bit.ly/3A8lO2O[2]
誠品 https://bit.ly/2UbuRzg[3]
金石堂 https://bit.ly/3ds2svE[4]
讀冊 https://bit.ly/3w8uJOh[5]
延伸閱讀
飲學堂|清酒吧推薦,北、中、南必收清單一次網羅![6]有詳盡的各種提問《圖解日本酒入門》作者山本洋子曾著作《純米酒BOOK》《厳選日本酒手帖、《厳選紅茶手帖》等書,致力推廣日本酒的酒食記者、作家;本書全方位的解說日本酒的疑難雜症,以虛擬的人物日本酒初學者及日本酒顧問提對話問的方式引導讀者了解日本酒,並有詳盡的插畫作為輔助,附錄更有作者以自身經驗推薦了63個日本酒品牌,不懂日本酒又有什麼關係,那就照著這本書跟著作者喝,邊喝邊體驗吧!
《圖解日本酒入門》
以虛擬的人物日本酒初學者及日本酒顧問提對話問的方式引導讀者了解日本酒。
山本洋子除了是清酒和美食記者更擔任了日本在地品牌顧問,更以講師的身份推廣清酒、飲食,一切都為了人生志業—「讓世人認識埋沒在鄉間的日本...