雲林土庫。川龍食堂,在地飄香70年復古老店x 錦魯麵、紅糟肉飯 | 川 龍 食堂 錦 魯 麵
土庫早年位處雲林地區的交通要道,街道上有許多美食記憶的老店。由在地人帶領,中午就來川龍食堂品嘗古早味錦魯麵,據說從日據時代到現在已飄香70年,是返鄉遊子推薦美食喔。80多歲的老老闆娘就坐在門前休息,碧蘭阿罵看著熙來攘往的遊客,跟著我訴說麵店古早記憶。聽說阿罵不常在店裡,Hank媽運氣好還拍了張合照。很復古懷舊氣息的老店,日據時代挑麵到處賣的外送提箱到現在還保留著。當時的人就像Hank媽這樣騎著腳踏車,提著提箱送外賣。(呦吼~燒喔~~~~~一進門就看到懷舊的碗櫥櫃與爐灶,還有一些有記憶年代的復古小物。爐灶是經過...
土庫早年位處雲林地區的交通要道,街道上有許多美食記憶的老店。由在地人帶領,中午就來川龍食堂品嘗古早味錦魯麵,據說從日據時代到現在已飄香70年,是返鄉遊子推薦美食喔。
80多歲的老老闆娘就坐在門前休息,碧蘭阿罵看著熙來攘往的遊客,跟著我訴說麵店古早記憶。
聽說阿罵不常在店裡,Hank媽運氣好還拍了張合照。
很復古懷舊氣息的老店,日據時代挑麵到處賣的外送提箱到現在還保留著。
當時的人就像Hank媽這樣騎著腳踏車,提著提箱送外賣。(呦吼~燒喔~~~~~
一進門就看到懷舊的碗櫥櫃與爐灶,還有一些有記憶年代的復古小物。
爐灶是經過整修的,69年的老紅灶不經歲月的摧殘而逐漸損毀,店家特地聘請嘉義做灶逾一甲子的莊聲師傅製作,紅磚打造的紅灶頭得以延續新生命,完全古早味呈現,真的是比百年老店還老店。
店內還陳列著當時的照片記憶與媒體採訪報導。
紅糟控肉飯獲選2017雲林燈會百大美食。
不過~聽說在地人喜歡吃隱藏版的錦魯麵。
看似沒幾個位置的小店,後面的門打開大約有6~7桌的大圓桌。
大理石的桌面好特別又復古,據說後面那張圓桌也很有年代。
調味料、餐具自取。
懷舊老店不是什麼都舊舊的,調味區就整理的十分乾淨舒適。
MENU~
在地人推薦的古早味特色料理,有扁魚白菜火鍋、紅糟肉、炒鱔魚、與錦魯麵。
另外還有米料理、麵料理、火鍋與經典台菜。
紅糟控肉飯 $40
正港古早味,上面還有炸豬油的油渣,酥香不油膩,好提味喔!!
現在都市很少看到有店家自已油炸豬油,大部份都買現成的。
裡面有控肉、筍乾,這麼大一碗才$40,是都市吃不到的銅板美食。
紅糟醬略甜,是我沒吃過的口感,加上筍乾,爽口又開胃...