米其林星級粵式餐廳。『名人坊』|新光新天地 | 新光三越新天地餐廳推薦
台南美食餐廳香港米其林星級餐廳『名人坊』米其林星級餐廳—名人坊[1],來台南了!!在香港享有盛名的米其林星級粵菜餐廳”名人坊”正式進駐台南新光三越西門店了!!名人坊[2]自2011年連續獲得米其林至今,有「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富,以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩有層次的調味,名人坊[3]創造出獨門料理,完美呈現最不平凡的私房菜色。由漢來餐飲集團引進旗下,除了在高雄展店外,台灣的第二間店就選在台南。身為台南人,胖露真的覺得太幸福啦~~[4] 快來加入「花露露の花花世界」line生活圈,掌握台南最近食事!就在新光三越西門店1F...
台南美食餐廳 香港米其林星級餐廳『名人坊』米其林星級餐廳—名人坊[1],來台南了!!
在香港享有盛名的米其林星級粵菜餐廳”名人坊”正式進駐台南新光三越西門店了!!
名人坊[2]自2011年連續獲得米其林至今,有「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富,
以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩有層次的調味,
名人坊[3]創造出獨門料理,完美呈現最不平凡的私房菜色。
由漢來餐飲集團引進旗下,除了在高雄展店外,台灣的第二間店就選在台南。
身為台南人,胖露真的覺得太幸福啦~~
[4] 快來加入「花露露の花花世界」line生活圈,掌握台南最近食事!
就在新光三越西門店1F,相當顯眼且好找,
外觀低調沉穩,有一種功夫內斂深不見底的的感覺!!
一走進來,延續著低調沉穩的風格,不同的是,多了一點微奢華的感覺!!
除了一般四人或六人的方桌外,還有容納人數較多的圓桌包廂,
挺適合家族聚會,或企業商談。
半開放式的港點蒸籠區,可看到師傅們現做燒賣~
乾淨且整潔,衛生看的見!!
既然是粵菜餐廳,當然要來壺茶先!!今天選的是香片~~
茉莉綠茶的香味,正適合在每道菜與菜中,讓味覺清新,好繼續品嘗下一道菜!!
來看看套餐的菜單吧,套餐的價位有八種,可看個人的喜好做選擇,
2000元套餐即可品嚐到排翅料理~
另也有單點的料理跟港點,更多完整單點菜單請參考這裡[5]
“餐前小食”
今天品嘗的是1500的套餐,首先上場的是餐前小食,
酸酸甜甜的小黃瓜,泡菜的作法是關鍵;俐落刀工切成片狀的白蘿蔔煮的是香甜又入味;
而丁香魚乾美味是胖露前所未見;三樣小食的確開胃,
“四季靓煲湯”
套餐的湯品是”天麻藥膳燉軟骨排”,在粵菜料理中,煲湯是相當重要的一項料理,
而這...