老爺大酒店_中山日式下午茶@ 提拉小茶館TeaRoom :: 痞客邦 | 老爺酒店日式下午茶2018
本文寫于2010.06.25發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園[1] 當初聽到老爺大酒店在今年6月初開賣三層日式下午茶的消息,讓我很好奇葫蘆裡到底賣什麼藥,二話不說趕緊去訂位嚐鮮。某個週五午後,走上老爺大酒店大廳樓梯右轉,來到中山日本料理廳,吃吃全台首創的日式下午茶。這天來喝日式下午茶的人並不多,與對面鬧哄哄的下午茶巴菲相比有點懸殊,不過在這寧靜又舒適的環境下喝下午茶別有一番情調,可一邊欣賞中山北路街景,感覺很愜意。老爺大酒店的日式下午茶,一看就知道是以英式下午茶為靈感,包含一壺茶與三層茶食,只不...
本文寫于2010.06.25 發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園[1]
當初聽到老爺大酒店在今年6月初開賣三層日式下午茶的消息,讓我很好奇葫蘆裡到底賣什麼藥,二話不說趕緊去訂位嚐鮮。
某個週五午後,走上老爺大酒店大廳樓梯右轉,來到中山日本料理廳,吃吃全台首創的日式下午茶。
這天來喝日式下午茶的人並不多,與對面鬧哄哄的下午茶巴菲相比有點懸殊,不過在這寧靜又舒適的環境下喝下午茶別有一番情調,可一邊欣賞中山北路街景,感覺很愜意。
老爺大酒店的日式下午茶,一看就知道是以英式下午茶為靈感,包含一壺茶與三層茶食,只不過,茶湯與茶食全部改為日本茶與日式甜點,連茶具與餐具也走日式風格,並多了一副筷子可使用,這樣一套日式下午茶只要360元(另加1成服務費),感覺挺超值的。
每套日式下午茶可選擇一款日本茶,有玄米茶、焙茶與煎茶三選一,每壺約2~3杯份量,可不斷續沖唷!我選了煎茶來喝喝,茶的滋味淡淡的卻很迷人,喝了口齒留香。
銀亮黑底的日式三層餐盒,取代英式下午茶慣用的三層茶食盤,盒子上頭沒有任何花紋墜飾,造型很極簡,感覺很有日本和風流的精緻感,不過這卻讓我想起我的那些日本食玩收藏!
餓了吧!
這天我是為了日式下午茶,特地跳過午餐,把胃的空間留給這些精緻的茶食。不過,光看這些賞心悅目的茶食,美的令人忍不住開動,眼神一直停留在上頭,每道小茶點看起來好精緻。
第一層(上層)以鹹食為主,其中壽司取代英式下午茶的三明治與司康,先填飽肚子一下再說哩!
先來吃吃開胃菜──鮮蝦蔬菜凍,透明的蔬菜凍內竟然還吃得到秋葵耶~好鮮!真清爽~
使用名為「琉球水雲」的細海藻做成的水雲醋,原來是使用柴魚、味醂、白菊醋及白醬油所調和而成的土佐醋將「琉球水雲」醃製三小時而成,看有小花飄浮在上頭感覺好美,很有春天的感覺。