【高雄•美食】《「宴」DINING江浙餐廳/Hotel Wo。窩飯店》品嚐 ... | hotel wo餐廳
您正在找高雄的聚餐或是宴客地點嗎?您品嚐過傳承江浙老師傅半甲子精湛手藝的功夫菜嗎?繼之前分享過「HotelWo。窩飯店」住房環境,以及「住房之免費早餐Buffet」後,既然來到了這裡,怎能輕易錯過『「宴」DINING江浙餐廳』呢?接著就來看看這裡美味的佳餚吧![1][2]『「宴」DINING江浙餐廳』位在「HotelWo。窩飯店[3]」的二樓,空間佈置簡單明亮,除了適合聚餐聚會外,當然也蠻適合宴請賓客的。另外,內部還另設獨立包廂,可供私人聚會或公司會議使用。由於我們用餐人數不多,因此也不敢一次點太多的菜色,以免吃不完而浪費了。首先...
您正在找高雄的聚餐或是宴客地點嗎?您品嚐過傳承江浙老師傅半甲子精湛手藝的功夫菜嗎?繼之前分享過「Hotel Wo。窩飯店」住房環境,以及「住房之免費早餐Buffet」後,既然來到了這裡,怎能輕易錯過『「宴」DINING江浙餐廳』呢?接著就來看看這裡美味的佳餚吧![1][2]
『「宴」DINING江浙餐廳』位在「Hotel Wo。窩飯店[3]」的二樓,空間佈置簡單明亮,除了適合聚餐聚會外,當然也蠻適合宴請賓客的。
另外,內部還另設獨立包廂,可供私人聚會或公司會議使用。
由於我們用餐人數不多,因此也不敢一次點太多的菜色,以免吃不完而浪費了。
首先聽從服務人員的建議,先來上一道「蘇式鱔糊」。
這道「蘇式鱔糊」的吃法很特別,服務人員會上菜之後再為我們進行桌邊服務,這服務的過程就是要將滾燙的香油淋在脆鱔上頭。
淋油的同時,只見那白煙濃密、香氣四溢,光口水就吞了好幾口,老實說,原本平常對鱔魚敬謝不敏的我,這一次算得上是我吃過最好吃的鱔魚料理,除了香氣手廿金大撲鼻外,一點都沒有腥味或土味。
酸甜可口的「醋溜魚片」,除了調味合宜且下飯外,那魚片的口感還帶有彈性。
「無鍚排骨」也是江浙菜的代表之一,煸香料理後的排骨再配上一旁的青菜,特別美味,不僅排骨的骨頭分佈適中,而且當中的肉質也不柴。
阿成最愛的蔥油餅,不僅內餡包裹著滿滿的蔥段,咬上一口甚至還會不小心爆漿而流出湯汁,餅皮則是外脆內Q的口感。
這道「雪菜百頁」也是極富特色,那鮮脆的雪脆配上那薄片的百頁豆腐果然是絶配,沒嚐過的朋友可以試一試喔!
湯品則是「砂鍋醃鮮」。
裡頭的配料多樣,如口感不錯的臘肉、筍片及蒜苗,個人覺得最值得一提的是那鮮美的湯頭,喝上一碗後,不自覺的又想再喝一碗,銷魂~~~
最後附上餐廳的菜單價目表供大家參考。
另外還有10人份的合菜菜單可以參考喔!
心得總結:
到『「...