電陶爐、黑晶爐、IH電磁爐推薦與選購指南 | 電 陶 爐推介 2019
是否有許多人跟E小編一樣喜愛料理的樂趣,卻礙於租屋處廚房的限制,讓你的廚藝無法大顯身手呢?這時,不少人會添購一台電磁爐或是卡式瓦斯爐,簡單料理三餐、煮飯、煮粥或煮火鍋,需多家庭更會基於省錢和安全性上的考慮,選擇不使用明火烹飪(卡式瓦斯爐),改為電力生熱的電磁爐,可是市面上電磁爐百百款:電磁爐、電陶爐、黑晶爐、IH爐…,各種款式到底有什麼差別呢?就讓E小編來為品友們解惑!介紹精選的10款電磁爐推薦/電陶爐推薦吧!文章目錄比較一、電磁爐與IH爐常常會聽到電磁爐、IH爐、IH電磁爐這些名稱,而他們有什麼不同呢?其...
是否有許多人跟E小編一樣喜愛料理的樂趣,卻礙於租屋處廚房的限制,讓你的廚藝無法大顯身手呢?這時,不少人會添購一台電磁爐或是卡式瓦斯爐,簡單料理三餐、煮飯、煮粥或煮火鍋,需多家庭更會基於省錢和安全性上的考慮,選擇不使用明火烹飪(卡式瓦斯爐),改為電力生熱的電磁爐,可是市面上電磁爐百百款:電磁爐、電陶爐、黑晶爐、IH爐…,各種款式到底有什麼差別呢?就讓E小編來為品友們解惑!介紹精選的10款電磁爐推薦/電陶爐推薦吧!
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比較一、電磁爐與IH爐常常會聽到電磁爐、IH爐、IH電磁爐這些名稱,而他們有什麼不同呢?其實,小編認為他們都是一樣的東西。不管電磁爐、IH爐還IH電磁爐,加熱原理通通都一樣,透過電磁感應原理將電能轉換為熱能,達到加熱目的進行烹調。
電磁爐之所以又被稱為IH爐,只是行銷手法上給出一個新名詞,讓消費者感覺IH爐好像比電磁爐強大,其實名字不同本質都是一樣的產品而已啦!只要是電磁爐都能叫IH爐、IH爐就是電磁爐,聽說IH爐更省電、性能好的說法已經過時了,敢把規格攤開來比較才是真的優秀。
▌電磁爐/IH爐 優點:⭕加熱快
⭕只加熱鍋子,爐面溫度不會升高,安全性強
⭕清潔方便
▌電磁爐/IH爐 缺點:❌只能使用金屬及特定鍋具
❌間歇加熱、火力不穩
❌適合燉煮,煎炒、油炸較不易
比較二、電陶爐&黑晶爐再來,常常聽到的黑晶爐跟電陶爐也是一模模一樣樣,名字不同本質一樣的產品。一切都是從飛利浦推出名為「黑晶爐」的電陶爐開始的,黑晶爐真的是太經典、太好用,所以各家廠商相繼致敬模仿,只要你看到「黑晶」兩字,請認明他是款「電陶爐」!而加熱原理是透過爐內的鹵素燈管加熱,將熱能傳導給鍋子,雖然耗電量比較大,但功能性更高。
▌電陶爐&黑晶爐 優點:⭕火力穩定、保溫效果佳
⭕不挑鍋、適用各種鍋具
⭕適合燉煮、煎炒、燒烤等等各式調理方法
▌電陶爐&黑晶爐 缺點:❌加熱慢
❌爐面溫度會升高,下廚會很熱,須注意安全性
❌某些產品的鹵素燈管過亮會刺眼
比較三、電磁/IH爐 vs 電陶/黑晶爐了解兩種截然不同的電子爐類型,最後就來做一...