〈芭達桑風味餐〉原住民特色料理好味道~ | 原住民特色餐廳
這次在aiko的號招之下,非常開心有機會前往八里享用這充滿特色的風味餐,但前一天Anise危言聳聽說原住民的特色料理,會出現炸蜂蛹與炸蟋蟀等太特殊的料理,搞得我心情七上八下的,最後事實根本不是這樣,不僅沒有奇怪恐怖的食材出現,這料理還出乎意料之外的好吃呢!這次的用餐整個就是美食饗宴大滿足阿~店家整個就是超用心,還在門口放著歡迎美食部落客蒞臨用餐,整個就是受寵若驚的感覺~(謎之小魚音:受寵你個大頭啦!人家歡迎的是aiko,你是哪根蔥阿!)一進門就看到有現場的表演,整個氣氛相當熱鬧,而這一天生意非常好,整個...
這次在aiko的號招之下,非常開心有機會前往八里享用這充滿特色的風味餐,但前一天Anise危 言聳聽說原住民的特色料理,會出現炸蜂蛹與炸蟋蟀等太特殊的料理,搞得我心情七上 八下的,最後事實根本不是這樣,不僅沒有奇怪恐怖的食材出現,這料理還出乎意料之外的好吃呢! 這次的用餐整個就是美食饗宴大滿足阿~店家整個就是超用心,還在門口放著歡迎美食部落客蒞臨用餐,整個就是受寵若驚的感覺~(謎之小魚音:受寵你個大頭啦!人家歡迎的是aiko,你是哪根蔥阿!)
一進門就看到有現場的表演,整個氣氛相當熱鬧,而這一天生意非常好,整個就是座無虛席阿!
整個餐廳的裝潢非常有原住民的味道,感覺與大自然融合在一起,雖然是在室內用餐,確有著置身於室外叢林的感覺~
最誇張的是天花板上還掛著非常漂亮的船,我想應該是阿美族的特有船隻吧!原型的尺寸掛在那兒,整個就是超酷的啦~
餐廳內也有一些原住民的手工藝品,都非常的有紀念價值,供用餐的客人觀賞,喜歡還可以順便買回家呢!
原本店家給我們安排的位置就在一樓的大門口,但生意實在是太好,且現場表演太熱鬧,恐怕會影響我們的互動,所以我們決定移師到三樓去!
從三樓看下去,其他的顧客都已經陸續在上菜了,遠遠看菜色好豐富喔~
嘗試用我的十倍光學變焦拍一下,哇!他們竹筒飯已經完食了ㄟ~想必是非常好吃喔!
三樓的桌椅比較是標準的圓桌與方桌,同時可以容納的人數也比較多~
我們今天體驗的是風味餐,是屬於合菜但以人頭計價,一人800元~
什錦綜合冷盤拼:百香果青木瓜/芭達桑什拌菜/海龍鬚/野生海菜/香蒜炒山豬皮/河豚皮(河豚皮沒有了,改成剝皮辣椒 和皮蛋),每道都是很爽脆可口的涼拌菜,酸辣帶點甜味,整個就非常開胃的感覺~
擺盤精美的前菜,大多以天然的食材組成,有南瓜、山藥、蕃茄等,吃起來清新淡雅又健康~
梅子蒜味燜土雞:光是用眼睛看,口水就流了一地,這烤得漂亮金黃的外皮,顯見師傅控制火喉的功力~
之後由帥氣的服務生,上演一段如同北京烤鴨的片鴨表演,看他熟練的拆解土雞,我的肚子可是咕嚕咕嚕個不停阿~
拆解過程中,這雞汁的不停的流下來,可見這土雞的品質有多麼的優良阿~
最後將雞皮補回再淋上...
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