台中豐原,ㄎㄠ一杯臺菜料理,份量足搭配菜色豐富 | 豐原 ㄎ ㄠ 一杯 年菜
ㄎㄠ一杯臺菜料理位於豐原的豐東路上,角間貌似不怎麼起眼的店面卻有著滿滿的人氣,一到用餐時段人潮不斷,不僅內用氣氛足,就連外帶的民眾也不少,感覺如果住附近,今天家裡想加道菜,直接打電話訂再來取,一整個方便,而且附近也頗好停車,像我們就把車停在對面巷子有片不小的停車場裡。到訪當日,真心慶幸有先訂位,才六點左右就有不少人,甚至後面還有這些大圓桌包箱,會發現是因為吃飯吃到一半,後面突然陸續走出很多人,才知道當天還有團體客訂位,而我們等到用餐人潮散去,詢問店家是否能夠拍攝才入...
ㄎㄠ一杯臺菜料理位於豐原的豐東路上,角間貌似不怎麼起眼的店面卻有著滿滿的人氣,一到用餐時段人潮不斷,不僅內用氣氛足,就連外帶的民眾也不少,感覺如果住附近,今天家裡想加道菜,直接打電話訂再來取,一整個方便,而且附近也頗好停車,像我們就把車停在對面巷子有片不小的停車場裡。
到訪當日,真心慶幸有先訂位,才六點左右就有不少人,甚至後面還有這些大圓桌包箱,會發現是因為吃飯吃到一半,後面突然陸續走出很多人,才知道當天還有團體客訂位,而我們等到用餐人潮散去,詢問店家是否能夠拍攝才入內。
店家也有準備兒童座椅,讓家長們能方便吃飯。
像我們這次前往是3大1小,加上兒子現在的食量也跟個大人差不多,本想點個四人同行餐,但店家說這川味水煮牛的辣度可是一把罩,還有蔥爆牛肉的辣度也會比較明顯一點,像友人與兒子都不能吃太辣的餐,店家便建議我們可以點左宗棠雞,店家說這雖然上頭標示辣,但其實微微的而已,主要鹹甜味比較重,再搭上想吃的功夫手作芋頭鴨與酥脆嫩肥腸,算一算,居然也剛好800元XD,像我們當天去的時候套餐還是提供炒飯,這陣子上網看菜單則是白飯,餐點也略有變動,但大致上沒差異太多就是。
(附上2021新菜單)
而店家在我們點餐時也有告知,像功夫手作芋頭鴨或是鹽烤海吳郭魚都需要等候20-30分鐘,會建議訂位時就順道訂,以免久候,畢竟其它菜上菜的速度頗快,聊個天等候一下菜也就全上來了。
左宗棠雞,醬汁帶著蒜香,雖然感覺辣椒很多,但其實只有微微的辣椒的香氣和辣度,外層薄薄的麵衣吸附鹹甜的醬,甜甜的雞肉入口滑順,不僅單吃合宜,搭飯吃也很對味。
這盤兒子在我們聊天的過程中,他1個人就默默的吃了快1/3盤,甚至還問我什麼時候還要再來吃。
酥炸嫩肥腸,上來這樣的份量還不錯,目測這應該有接近快2條肥腸的量,真心覺得有便宜到!而且實際品嚐後,要不是怕這整桌菜吃不完,我們真有一股衝動想再加點1盤。
肥腸多數的外層很是酥脆,油質豐沛較厚的地方則是軟嫩耐嚼,讓人...