自製蜜檸檬,檸檬水要這樣泡((不會苦)),才能發揮最大功效 ... | 怎麼消除檸檬苦味
超夯蜂蜜檸檬~~ 炎炎夏日,這是一定要的。。。 ========================================= 2015-07-01蜜漬檸檬PartIII,檸檬水要這樣泡((不會苦))。。。。 一直在想,為什麼很多人反應泡出來的檸檬會苦。 所以這次刻意把買回來的檸檬,放在室溫一個禮拜再做, 果然跟我想的一樣,一點都不苦喔~~ 小彤習慣買回來的青菜蔬果,全部打開來放在室溫處, 通風一下,嬌貴的葉菜類當然還是會收回冰箱, 但檸檬較耐放的蔬果(看種類),或許我就直接放在室溫, 而不是一股腦兒把全部的東西都往冰箱塞, 我的想法是,蔬果如果有殘餘的農藥...
超夯蜂蜜檸檬~~
炎炎夏日,這是一定要的。。。
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2015-07-01
蜜漬檸檬PartIII,檸檬水要這樣泡((不會苦))。。。。
一直在想,為什麼很多人反應泡出來的檸檬會苦。
所以這次刻意把買回來的檸檬,放在室溫一個禮拜再做,
果然跟我想的一樣,一點都不苦喔~~
小彤習慣買回來的青菜蔬果,全部打開來放在室溫處,
通風一下,嬌貴的葉菜類當然還是會收回冰箱,
但檸檬較耐放的蔬果(看種類),或許我就直接放在室溫,
而不是一股腦兒把全部的東西都往冰箱塞,
我的想法是,蔬果如果有殘餘的農藥,可以藉此揮發。
(可能是我這個習慣吧!!!我做出來的檸檬真得不會苦!!!)
做法:
檸檬先在室溫放幾天,再用刷子把檸檬刷乾淨,泡半天的水,
將檸檬擦乾,裝進冷凍袋,放入冰箱冷凍2hr,
再拿下來切片,製作。。。。
以前我怕苦,都會另外把頭尾白色的部份多削一些,
這次只去頭尾,没刻意多去削白色的部份,
想試試檸檬在室溫放個幾天再泡,是否比較不會苦,
就是說,新鮮的檸檬做起來可能就會有苦味,我想試這個。。。
這次的檸檬很小,用了六顆小檸檬,
分裝成2小罐(找到的罐子也小)
今天完成後,開封試喝,果真一點都不苦喔~~
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