[食記] 臺北捷運大直站大直熱炒@ 阿白食樂:: 痞客邦 | 大直熱炒
生活在大直地區幾年以來,這應該是大直唯一的熱炒店了吧。還記得大學時期每每經過這家店,完全不會想要走進去,或許是偶然看到的菜單裡多數是百元熱炒以及羊肉爐之類的,一個人吃飯並不會把這樣的店家列入考量。直到畢業後,這家店也跟著整修了,於是在葉先生的邀約帶領之下,我們已光顧過這家熱炒店好幾次了。畢竟這是我們徒步就會到的熱炒店,即使是偶爾興起想要喝點小酒,也不必擔心還要騎車之類的問題。 整修過後的大直熱炒店,燈光明亮,且看起來較以往還要整齊乾淨。牆面上是極大的五月天海報,猜想這大概是五月天先前代言啤酒...
生活在大直地區幾年以來,這應該是大直唯一的熱炒店了吧。
還記得大學時期每每經過這家店,完全不會想要走進去,或許是偶然看到的菜單裡多數是百元熱炒以及羊肉爐之類的,一個人吃飯並不會把這樣的店家列入考量。
直到畢業後,這家店也跟著整修了,於是在葉先生的邀約帶領之下,我們已光顧過這家熱炒店好幾次了。畢竟這是我們徒步就會到的熱炒店,即使是偶爾興起想要喝點小酒,也不必擔心還要騎車之類的問題。
整修過後的大直熱炒店,燈光明亮,且看起來較以往還要整齊乾淨。牆面上是極大的五月天海報,猜想這大概是五月天先前代言啤酒的緣故吧。
大直熱炒店的用餐區也較以往大了,不僅有一走進店裡就能看見的座位,走到裡面後還有更大的座位區。每次來,我們都是坐在較裡面的座位區,有一整排的靠窗座位,且有些顧客會在這裡面抽菸。
所謂的小碗以及餐具取用自助區,左邊那一大個電鍋是熱炒店常見的飯桶。
熱炒店裡的白飯大都是稍乾偏硬的,粒粒分明。深得我的心吶哈哈。
店家提供的酒瓶開罐器以及打火機和牙籤之類的。
卡式瓦斯爐是用來加熱羊肉爐之類的,雖說我們大多點用的是湯,店家有時也會用鐵鍋裝湯以讓我們能夠適時加熱湯的溫度,但有時也會直接把湯裝在大碗裡,如是吃完飯了再喝湯,便會喝到冷湯。如是點用羊肉爐或薑母鴨的,或許就不會有這個困擾了,肯定是放在可以加熱的鐵鍋裡。
附上簡單的菜單參考。
沙茶羊肉 NT130
一直以來都和沙茶羊肉是最佳搭配的空心菜,炒得很夠味,不會有很明顯的羊騷味,雖有一些辣椒,但僅是添色用,吃不大出辣味,反而提升了蒜味。
宮保高麗菜 NT130
大概就是把宮保裡的雞丁直接改為高麗菜了,極少吃辣的我們,在吃了一口後立刻後悔應該要點用清炒高麗菜的,這實在是太辣了吶。...