[食記][台南市] 濠米西班牙廚房@ Jeremy以食為天:: 痞客邦 | 西班牙料理
餐廳名稱:濠米西班牙廚房地址:台南市東區大學路22巷19-3號電話:0925587201營業時間:星期一、二、四~日10:00~22:00(星期三公休)FB粉專:https://www.facebook.com/haomi1980/MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/EP52VzqMwR[1][2] 在成大附近大學路22巷位於"貓吐司"對面開了一間西班牙料理小館"濠米西班牙廚房",於今年9/16開始試營運。到了11/6(二)那天晚上我找了我弟弟一起去前往嘗鮮。"濠米西班牙廚房"的老闆曾經在西班牙學廚多年,回國後在台南花園夜市和大東夜市擺攤賣西班牙燉飯以及烘蛋等小菜,有時也曾...
餐廳名稱:濠米西班牙廚房地址:台南市東區大學路22巷19-3號電話:0925587201營業時間:星期一、二、四~日 10:00~22:00 (星期三公休)FB粉專:https://www.facebook.com/haomi1980/MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/restaurants/EP52VzqMwR[1][2]
在成大附近大學路22巷位於 "貓吐司" 對面開了一間西班牙料理小館 "濠米西班牙廚房" ,
於今年9/16開始試營運。
到了11/6(二)那天晚上我找了我弟弟一起去前往嘗鮮。
"濠米西班牙廚房" 的老闆曾經在西班牙學廚多年,
回國後在台南花園夜市和大東夜市擺攤賣西班牙燉飯以及烘蛋等小菜,
有時也曾到高雄瑞豐夜市,
受到眾多好評。
今年9/16就在大學路22巷開了這家店。
店小小的座位大約能容納12人,
牆面大多漆成黃色,
用餐環境乾淨又舒適。
這家供應的餐點和價目都寫在半開放式廚房上方的黑板上。
透過半開放式廚房可以欣賞老闆專心料理的情形。
我們點了兩道燉飯和兩道Tapas,
其中一份加價升級套餐。
先上菜的是沙拉,
有生菜、聖女番茄、小黃瓜和鯷魚搭配油醋醬,
酸酸鹹鹹的又清爽開胃。
接著是麵包和蘑菇濃湯,
切片的法國麵包淋了點橄欖油醬,
沾蘑菇濃湯不錯吃。
西班牙番茄燉肉丸
豬肉丸先油炸然後再烘烤將油脂逼出,
再以番茄醬汁燉煮長達16小時而成。
肉丸紮實多汁味美充滿...