佳里-佳里(純)肉圓@ 文仔不宅只是居家:: 痞客邦 | 佳里肉圓
因為之前跟學弟、妹約好要在台北聚餐,不得已要提早結束年假回去到佳里座客運等車的空檔,順便到佳里的肉圓店,吃頓早餐。說到佳里,區內叫佳里肉圓的店家,也不在少數啦。 那一家才是最早的咧,查查網上的資料所得~~~「佳里肉圓」的金字招牌,雖然打響於民國六0年代但「佳里肉圓」遠在光復前三、四年,便己是佳里街仔的特色小吃。當時尚未冠上「佳里」二字,也不叫「肉圓」,而呼之為「包仔」。發明這種「包仔」的陳金福,佳里街仔人均喊他「包仔福」。「包仔福」販賣「包仔」,剛開始時是肩挑著擔子,穿越大街小巷走到那賣到那,...
因為之前跟學弟、妹約好要在台北聚餐,不得已要提早結束年假回去
到佳里座客運等車的空檔,順便到佳里的肉圓店,吃頓早餐。
說到佳里,區內叫佳里肉圓的店家,也不在少數啦。
那一家才是最早的咧,查查網上的資料所得~~~
「佳里肉圓」的金字招牌,雖然打響於民國六0年代
但「佳里肉圓」遠在光復前三、四年,便己是佳里街仔的特色小吃。
當時尚未冠上「佳里」二字,也不叫「肉圓」,而呼之為「包仔」。
發明這種「包仔」的陳金福,佳里街仔人均喊他「包仔福」。
「包仔福」販賣「包仔」,剛開始時是肩挑著擔子,穿越大街小巷
走到那賣到那,後來金唐殿廣場開始集結攤販時。
「包仔福」便固定在廣場前販賣,直到佳里市場建成,才搬入市內現址。
台灣光復後,大陸傳來的饅頭、包子大行其道,為了有所區別,避免混淆,因而改稱為「肉圓」。
「來去佳里街仔吃肉圓」成了北門區人們的一大享受,而「佳里肉圓」就這樣叫響了。
現在的包仔福佳里肉圓則是開了市場店及延平店兩家
延平路215號上的這個店面經營者是兒子,媽媽則是在市場的攤位結束後,會來延平路店面幫忙。
至於女兒開的佳里(宜)肉圓店則是在中山路上教會的中山路139號,味道有些許不同。
據文爸的回憶顯示,當年的包仔福佳里肉圓就是以他獨特的湯頭聞名的,肉圓反到還好。
不過上都是喇低賽的,今天吃的佳里(純)肉圓是巳有33 年歷史的老店,跟包仔福的佳里肉圓是沒有關係的喲。
肉圓每粒為30元(湯肉圓也同樣價錢)。
佳里(純)肉圓特別的是:
進入店內時,老闆會先問你:要湯的還是要乾的?佳里的肉圓有別於其他地區,就有獨特的湯肉圓口味。
作法就將油炸過的肉圓,倒入特製的高湯,混合而成,口感真的滿特別的。
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佳里-包仔福佳里肉圓@ 文仔不宅只是居家:: 痞客邦
上次離開台南時,就是吃佳里(純)肉圓作為結束的,那次文章說回來要去吃包仔福佳里肉圓PK一下,剛好搭夜車回台南已經天亮, 順道到市場吃肉圓 ...