「名古屋」名古屋必吃「鰻魚飯三吃」名店「まるや本店名駅店 ... | 名古屋鰻魚飯丸屋本店
說起名古屋最知名的料理、美食我想非「鰻魚飯」莫屬!日本各地都有美味的鰻魚飯,在名古屋的鰻魚飯被稱為「ひつまぶし」(櫃まぶし),「櫃まぶし」是一道是將鰻魚沾上醬汁、經過炭烤「蒲燒」後,再將鰻魚放在盛滿白飯「お櫃」(飯櫃めしびつ,放白飯的木桶)中的料理,台灣人習慣將「ひつまぶし」稱之為「鰻魚飯三吃」。名古屋市是這道料理的發祥地(也有三重縣「津」市才是發源地的說法),因此名古屋市區有許多販售「櫃まぶし」這道鰻魚料理的店家。名古屋的「櫃まぶし」第一名店是位於熱田神宮附近的「あつた蓬莱軒(蓬萊軒))」...
說起名古屋最知名的料理、美食我想非「鰻魚飯」莫屬!日本各地都有美味的鰻魚飯,在名古屋的鰻魚飯被稱為「ひつまぶし」(櫃まぶし),「櫃まぶし」是一道是將鰻魚沾上醬汁、經過炭烤「蒲燒」後,再將鰻魚放在盛滿白飯「お櫃」(飯櫃 めしびつ,放白飯的木桶)中的料理,台灣人習慣將「ひつまぶし」稱之為「鰻魚飯三吃」。名古屋市是這道料理的發祥地(也有三重縣「津」市才是發源地的說法),因此名古屋市區有許多販售「櫃まぶし」這道鰻魚料理的店家。
名古屋的「櫃まぶし」第一名店是位於熱田神宮附近的「あつた蓬莱軒(蓬萊軒))」。蓬萊軒據說是這道料理的發明店家。但這天因為攻完古城已經有點晚過了蓬萊軒的營業時間,因此就改去位於名古屋車站旁的另一間名古屋鰻魚飯名店「まるや本店名駅店」。
「まるや本店名駅店」就位在JR名古屋站旁的名鉄百貨店九樓,地點非常方便也很好找。這天拜訪時是平常日的下午5點多,本以為這個時間應該不會有太多人,沒想到一到現場就發現門口開始排了一整排的長長人龍。
店家展示的料理樣本,光是料理樣本就看起來好好吃!
入口處貼著「滿席」,只好到一旁乖乖排隊。
大排長龍的排隊行列,請大家注意不是只有後面才是排隊的行列喔!這張圖上方黑色牆壁前那一整排人也是正在排隊的人們。
等到排隊接近店家門口、也就是快輪到你用餐時店家會遞上Menu,可以先看一下待會要吃什麼料理。Menu上的主餐基本上就是各種鰻魚飯:如「上ひつまぶし」(大份鰻魚飯)、「ミニひつまぶし」(迷你鰻魚飯)、「まるひつまぶし」(用圓缽裝的鰻魚飯)等,這些都是含有白飯、醬菜和吸物(湯)的套餐,如果另外加價可以將吸物換成「鰻魚肝吸物」,或是加入沙拉和胡麻豆腐。
來這兒當然要吃鰻魚飯,而且份料越多越好!因此我毫不考慮,立刻決定點「上ひつまぶし」(大份鰻魚飯)來吃。
Menu上還有一些單點的一品料理和點心類。
Menu上也印有正確品嚐美味鰻魚飯的方法。
另外也有外帶組合和送禮的禮盒...
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名古屋【美食】鰻魚三吃「丸屋本店」JR名古屋駅店
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