一同來做歐式麵包 | 歐式麵包課程
全麥核桃麵包/義式佛卡夏/英式山形吐司三種源自不同國家,不同口感與外型的麵包...酸種,這四樣元素加上核桃粒,造就了烘焙學堂歐式酸種麵包基礎課程的入門款。
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Portfolio Tag | 歐式麵包課程
堂課使用自製酵母實作一種代表性麵包並教授學生多樣變化及應用方式,讓手揉麵包更多變有趣酵母原種培養、培養原理教授、麵包製作概念、經典吐司、佛卡夏、雜糧麵包. Read More
課程介紹 | 歐式麵包課程
尚無課程 · 烘焙麵包 ... 熟成風味老麵大解析㊙在家輕鬆做經典法國麵包 2022/1/6(四) 9:00-15:00【經典必學的法國麵包專修班】 講師: ... 白神山地天然酵母歐式麵包. Read More
旅法主廚的烘焙寓所 | 歐式麵包課程
2021年1月24日 — 購課人數達400 人|法式奶油500 g( 30 條) 購課人數達500 人|甜婆寓所線下課程5折券( 6 位) 購課人數達700 人|老師 ... Read More
天然酵母麵包班 | 歐式麵包課程
健康養生當道,如何製作健康又養生的歐式麵包呢? ... 貨號: TP101-220423 分類: 烘焙麵包課程 標籤: 歐式麵包, 酵母麵包 ... 2020麵包課程推薦|天然酵母精緻麵包. Read More
經典歐式麵包班 | 歐式麵包課程
課程簡介. 歐式麵包又稱為硬式麵包,有著樸實的外表與不平凡的內在,材料簡單卻很健康,口感紮實帶有韌性,伴隨著淡淡的小麥香氣,比起花俏的麵包種類,歐式麵包健康無 ... Read More
一同來做歐式麵包 | 歐式麵包課程
全麥核桃麵包/ 義式佛卡夏/ 英式山形吐司三種源自不同國家,不同口感與外型的麵包 ... 酸種,這四樣元素加上核桃粒,造就了烘焙學堂歐式酸種麵包基礎課程的入門款。 Read More
火頭工做麵包:與酵母共舞,設計專屬配方 | 歐式麵包課程
掌握製作麵包的關鍵「酵母」!阿段烘焙的火頭工吳師傅,帶你認識酵母與麵團的特性,揭開麵包「氣孔組織」與「表皮口感」的神秘面紗。更親自示範十款具代表性的歐式麵包 ... Read More
歐式麵包下午茶點DIY課程 | 歐式麵包課程
課程詳細-歐式麵包下午茶點DIY · 1.桃園職訓局委外兼任訓練師 · 2.光復中學推廣中心自辦班烘焙講師 · 3.雀俐莉商行西點麵包烘焙顧問 · 4.西點蛋糕麵包-乙級技術士 · 5.中式麵食 ... Read More
徐國斌老師魔力歐式麵包 | 歐式麵包課程
歐式麵包味道魔力到底來自何處呢?答案就在徐國斌老師的課程裡了!快來跟著老師用紮實的法國麵包加上台版餡料,創造出充滿台法交融特殊風味的麵包,好吃的麵包可是會越 ... Read More
歐式手感麵包班 | 歐式麵包課程
專業廚藝與美食 ; 單元. 課程主題. 課程內容 ; 單元一. 軟式麵包. 日式紅豆麵包 日式波蘿麵包 ; 單元二. 歐式麵團. 歐式多穀物 八寶穀物 ; 單元三. 軟麵團. 肉鬆蛋皮麵包捲 香 ... Read More
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