什麼是Halal 清真認證?申請步驟流程 | 台灣清真認證
本篇文章內容及表格較多,可展開「閱讀目錄」直接點選相關章節閱讀,粉紅色字樣為連結。前進東協之前,先瞭解伊斯蘭教、穆斯林和清真信奉伊斯蘭教的教徒稱為穆斯林,根據「OIC伊斯蘭合作組織(OrganizationofIslamicCooperation)」定義其會員國為「穆斯林國家」,57個會員國都屬於穆斯林人口數占較多的國家,而台灣屬於「非穆斯林國家」,民眾普遍對於伊斯蘭文化不熟悉、接觸少,片面印象多是不吃豬肉、女性戴頭巾、要朝拜麥加方向等,因此讓我們先瞭解伊斯蘭教、穆斯林和清真。清真認證是為了確保穆斯林消費權益,而延伸發展出來的把...
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前進東協之前,先瞭解伊斯蘭教、穆斯林和清真信奉伊斯蘭教的教徒稱為穆斯林,根據「OIC 伊斯蘭合作組織 (Organization of Islamic Cooperation)」定義其會員國為「穆斯林國家」,57 個會員國都屬於穆斯林人口數占較多的國家,而台灣屬於「非穆斯林國家」,民眾普遍對於伊斯蘭文化不熟悉、接觸少,片面印象多是不吃豬肉、女性戴頭巾、要朝拜麥加方向等,因此讓我們先瞭解伊斯蘭教、穆斯林和清真。
清真認證是為了確保穆斯林消費權益,而延伸發展出來的把關機制,因為伊斯蘭教除是心靈寄託的信仰外,更是一種生活方式,融入穆斯林的食衣住行等領域中,過往穆斯林可由外觀判斷所食用的食物、使用的物品,甚至是居住的環境是否符合教義,但因科技進步、貿易流通和人口遷徙等種種原因,靠個人一一確認所有的環節是否符合過於困難,因此有了清真認證來確保符合清真。
清真(حلال,Halal)認證要求
「清真」,源自於阿拉伯文的「حلال」(讀作 Halal),清真指的是「合法」或「(受真主)許可」,反義詞為「حرام」(讀作 Haram),清真認證不限於飲食,而各國家對於認證的執行方式並不相同,主要可分為
認證方式簡要說明代表國家 清真認證標章 Halal Logo由官方或國際認可機構頒發的標章,張貼或出示標章表示符合清真馬來西亞印尼 清真註冊Halal Registration由海關等政府單位把關市面流通產品,因此市面上的產品都符合清真阿拉伯聯合大公國眾多的穆斯林人口數,龐大的伊斯蘭商機
伊斯蘭教屬世界三大宗教之一,我們從人口結構來看,美國 Pew Research Center 於 2015 年的統計資料指出,全球 73 億人口,信奉伊斯蘭教的人數約 18 億,也就是全世界四個人中有一位是穆斯林,而 60% 以上的穆斯林在亞洲,約 20% 在中東和北非。
對於業者來說,伊斯蘭的商機十分龐大,更重要的是這個市場與台灣相近,畢竟全球六成以上的穆斯林生活在亞洲,也因此台灣近年有前進東協、新南向等策略。
正在評估取得清真認證嗎? 兩個檢視點
伊斯蘭商機主要可...