日式料理根職人料理饕客最愛日式懷石料理用職人精神呈現最 ... | 中山站高級日本料理
根職人料理說到職人,不自覺就有種讓人肅然起敬的感覺而今天要跟大家分享的這家"根職人料理",就是想用職人的精神,帶給大家最純粹的美食體驗~而這次我們所享用的每一道餐點,都有幾個特性~外觀精美,食材新鮮,簡單烹調,使人驚艷只能說,吃完那一餐,實在很滿足也很幸福阿~就讓大食妹帶著大家,來看看這些用心又好吃的餐點吧!覺得看文字有點累嗎?那我們先來看看影片介紹吧!看完影片想再多了解一點嗎?讓我們繼續看下去~~↓根 職人料理↓根職人料理從捷運中山站步行大約5-10鐘內可抵達,位置上可說是相當好找,就在知名飯店晶...
根 職人料理說到職人,不自覺就有種讓人肅然起敬的感覺
而今天要跟大家分享的這家"根 職人料理",就是想用職人的精神,帶給大家最純粹的美食體驗~
而這次我們所享用的每一道餐點,都有幾個特性~
外觀精美,食材新鮮,簡單烹調,使人驚艷
只能說,吃完那一餐,實在很滿足也很幸福阿~
就讓大食妹帶著大家,來看看這些用心又好吃的餐點吧!
覺得看文字有點累嗎?那我們先來看看影片介紹吧! 看完影片想再多了解一點嗎?讓我們繼續看下去~~↓根 職人料理↓
根 職人料理從捷運中山站步行大約5-10鐘內可抵達,
位置上可說是相當好找,就在知名飯店晶華酒店旁的巷子裡~
從門口望去,店外的裝潢造景採日式庭院風,相當有格調的感覺
↓根 職根人店內1樓陳設↓
店內的光線和色調給人一種低調沉穩的感覺,
商業聚餐、或是一般家庭聚餐、朋友聚餐感覺都很合適~
這排位子是吧檯座位區,
可以直接看到職人師傅製作餐點的過程,也可以直接向師傅請教餐點問題~
(當然,如果師傅正專心忙碌於製作餐點,就靜靜地欣賞,先不要打擾囉~)
吧檯區除了可以看到live show外,也能看到冰櫃裡滿滿的新鮮食材~
看著看著口水都要流下來啦!!!
現場人員也告訴我們,這裡的所有海鮮都是當日早晨送來的~
有些來自台灣的漁港,有些來自日本~
也因為是新鮮直送,
有些比較特別的海鮮,若當天漁船進港沒有捕獲,或是品質不夠好,就吃不到了!
這種秉持著就是要做到最好的精神,實在讓人敬佩啊!
右圖的大蛤蜊真的很大很大,大概有我一個掌心大吧!
↓根 職人料理店內B1陳設↓
循著樓梯往下走,B1還有個相當大的空間~
其中有兩個包廂房,每個包廂都可以容納10個人~