價目表請按這 | 高雄到府烤乳豬
港式烤乳豬(HongKong-styleroastsucklingpig):香港師傅過來台灣工作上的講法。烤乳豬(Roastsucklingpig):烤好以後呈現出暗紅色的乳豬皮,切下來吃皮脆多汁帶有一點油脂,再沾上特制的沾醬,在口感上卡滋卡滋的感覺。脆皮乳豬(Crispysucklingpig):真正叫『化皮乳豬』,皮要爆鬆才算是入口即化,其他名字是業者自取的,發源地無從考據,早期從廣東開始流傳到各地。港式烤乳豬及脆皮乳豬做法一樣,而其名稱不同。中秋烤肉(MoonFestival):賞月、柚子、月餅、烤乳豬爆香聞味而來。過年除夕(ChineseNewYearsEve):節慶團圓,烤乳豬也是首選...
港式烤乳豬 (Hong Kong-style roast suckling pig):
香港師傅過來台灣工作上的講法。
烤乳豬 (Roast suckling pig):
烤好以後呈現出暗紅色的乳豬皮,切下來吃皮脆多汁帶有一點油脂,再沾上特制的沾醬,在口感上卡滋卡滋的感覺。
脆皮乳豬 (Crispy suckling pig) :
真正叫『化皮乳豬』,皮要爆鬆才算是入口即化,其他名字是業者自取的,發源地無從考據,早期從廣東開始流傳到各地。
港式烤乳豬及脆皮乳豬做法一樣,而其名稱不同。
中秋烤肉 (Moon Festival) :
賞月、柚子、月餅、烤乳豬爆香聞味而來。
過年除夕 (Chinese New Years Eve):
節慶團圓,烤乳豬也是首選之一。
中元普渡 (Chinese Ghost Festival) :
祭拜、牲禮烤乳豬,中型乳豬可用。
露營烤肉 (Camping barbecue):
豬隻食材新鮮優惠實在,一般比較少吃到的。
尾牙春酒 (Tail tooth spring wine) :
連鎖餐飲、各公司行號,歡迎選購。