【食記】羅師傅麵食館(美術館店) | 美術東二路餐廳
和總店[1]有著截然不同風格的羅師傅麵食館美術館店,也是店家目前唯一分店,挑高的店面,營業面積共有二個單位,從外頭來看頗氣派,和傳統麵食無法產生聯想,或許是這裡的客層關係,所以打造了一個和傳統本店不一樣的用餐環境。整體風格雖不同,但二家店一樣生意非常好,用餐時刻高朋滿座,分店比本店提供了更多座位,而且以小桌為主,而不像總店有大圓桌,二家店風格迥異。維持和總店一樣的特色,提供了免費紅茶和豆漿,不管總店或分店的豆漿,都各喝過二次,個人覺得總店比較好喝,分店的豆漿二次來品質都不一樣,第一次來的時候我...
和總店[1]有著截然不同風格的羅師傅麵食館美術館店,也是店家目前唯一分店,挑高的店面,營業面積共有二個單位,從外頭來看頗氣派,和傳統麵食無法產生聯想,或許是這裡的客層關係,所以打造了一個和傳統本店不一樣的用餐環境。
整體風格雖不同,但二家店一樣生意非常好,用餐時刻高朋滿座,分店比本店提供了更多座位,而且以小桌為主,而不像總店有大圓桌,二家店風格迥異。
維持和總店一樣的特色,提供了免費紅茶和豆漿,不管總店或分店的豆漿,都各喝過二次,個人覺得總店比較好喝,分店的豆漿二次來品質都不一樣,第一次來的時候我們有外帶一瓶豆漿回家,一瓶只要20元,沒有防腐劑的豆漿最好一天內喝完,放二天就會出現異味了。
旁邊是小菜區,有多樣小菜隨客人挑選,有分大小盤,價格也不一樣,要稍微留意。
醬料是自行取用,這裡有提供許多常見的沾醬料,就看個人的需求自行取用吧。
桌上都備有菜單可勾選,選好後請服務人員確認即完成點菜程序,已經在總店吃過的盡量就不重覆,選擇別類的,也可以讓大家多方參考。
蔥油餅35元
在本店吃過一次後就喜歡上它,主要是餅皮的麵香很迷人,咬下去的剎那還有脆度,裡面是呈現鬆軟口感,加上蔥香提味,對這蔥油餅加分不少,也是唯一能夠讓我們再點一次的品項。
餅皮經過咀嚼之後,產生一種麵香甜的滋味,就是這種味道讓我們讚不絕口,好吃,重點吃起來都不油膩。
涼拌海蜇皮50元
涼拌菜總是習慣滴上幾滴醋酸,讓人吃了開胃,這道海蜇皮的酸味太明顯而且太沉重,吃在嘴裡都會讓舌頭產生一種澀味,恐怕所使用的醋,其品質不大好的關係吧。
排骨飯70元
猶豫了很久,改了又改最後老公選了排骨飯,整盤的菜色並無特別之處,一份排骨配幾樣小菜和白飯。
比較值得介紹的是排骨,味道很入味,事先醃漬入味後再下鍋油炸,和正忠排骨頗為雷同,但口感不一樣,正忠的排骨吃起來肉質偏軟,而店家的排骨不僅有厚度還蠻有嚼感,和香園牛肉麵的炸排骨很雷同,難怪單點要50元。