【台北】陶然亭餐廳 | 陶然亭菜單推薦
一直都有聽過陶然亭烤鴨好吃,每次經過也都沒有發現竟然陶然亭離公司這麼近這次剛好遇上有前同事要出國,才有機會一起來這邊聚餐松柏長青(原價170元,招待免費)這道是餐廳招待的,每桌都有,招待的小菜一點都不馬虎,除了很大盤之外高麗菜絲很鮮甜,搭上酸酸辣辣的口感,非常開胃,我個人是很喜歡這一道裡面還放了很多香菜提味,如果不喜歡香菜的人,真的沒辦法吃這一道小菜酸白菜炒羊肉(260元)羊肉沒有腥味,搭上酸白菜很配,第一次吃有加上冬粉的炒羊肉,覺得很特別重頭戲烤鴨(1隻1300元)上桌,記得一定要打電話先預定,不然可是會...
一直都有聽過陶然亭烤鴨好吃,每次經過也都沒有發現竟然陶然亭離公司這麼近
這次剛好遇上有前同事要出國,才有機會一起來這邊聚餐
松柏長青(原價170元,招待免費)
這道是餐廳招待的,每桌都有,招待的小菜一點都不馬虎,除了很大盤之外
高麗菜絲很鮮甜,搭上酸酸辣辣的口感,非常開胃,我個人是很喜歡這一道
裡面還放了很多香菜提味,如果不喜歡香菜的人,真的沒辦法吃這一道小菜
酸白菜炒羊肉(260元)
羊肉沒有腥味,搭上酸白菜很配,第一次吃有加上冬粉的炒羊肉,覺得很特別
重頭戲烤鴨(1隻1300元)上桌,記得一定要打電話先預定,不然可是會吃不到的!
師傅會直接在桌邊表演片鴨給大家看,看這個焦糖色油亮油亮的外表,想必一定很好吃!
每隻烤鴨都會附上一份荷葉餅、蔥段和甜麵醬,如果配料吃不夠需要多一份都是要另外加錢的唷!
他們家的荷葉餅有一定的厚度,不是那種很薄的那種餅皮,所以夾餅吃起來很紮實
吃過幾家比較高級一點的烤鴨餐廳,蔥段都是一定會多處理,把裡面斷開
這樣才不會在包夾餅的時候,一咬下去蔥段咬不開只能整根吞食,所以這方面真的蠻貼心的!
甜麵醬是吃烤鴨必備的!少了這一味真的就失色很多!
片好的鴨,油香味四溢,外皮烤的酥脆,內層的鴨油跟外皮搭配得很好
陶然亭的鴨肉完全不柴,鴨肉的香嫩口感很不錯,算是很有水準
其實一隻鴨應該可以片更多肉,只是因為我們點了生菜鴨鬆,所以留了半隻鴨肉去做另外一吃
溜黃菜,鴨油炒蛋(搭配烤鴨加價150元)
一開始覺得這個很特別,所以另外點來吃吃看,這在其他地方比較少看到
一上桌之後大家覺得很神奇,是用鴨油加上蛋黃下去做成糊狀,感覺很像在喝奶油濃湯
吃不出有蛋的口感,味道香滑順口,但是會是一道讓人蠻飽的料理,建議一定要多人一起分
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