大定鹹酥雞 | 大定鹹酥雞
「大定鹹酥雞」是台中中區最潮最文青的盛橋刈包繼川子麵線後的最新力作,相信將會再度掀起一股吃雞的新創舉,因為他們這種結合在地食材的吃法真的很受時下年輕人的喜愛,讓吃鹹酥雞這件事情也可以很有底韻,很有文化氣息。▼川子麵線新品牌「大定鹹酥雞」其實跟原本的川子麵線還是合在一起,所以在他們的粉絲專頁上的地址是同一個地點。▼立食店內一貫維持他們的風格,沒有提供任何座位,都是立食方式,不過大家都很能接受這樣的用餐方式。▼店員很熱情店內的服務人員都很熱情,路過好奇的民眾都會立刻上前說明,不懂的還會幫你介紹或是...
「大定鹹酥雞」是台中中區最潮最文青的盛橋刈包繼川子麵線後的最新力作,相信將會再度掀起一股吃雞的新創舉,因為他們這種結合在地食材的吃法真的很受時下年輕人的喜愛,讓吃鹹酥雞這件事情也可以很有底韻,很有文化氣息。
▼川子麵線
新品牌「大定鹹酥雞」其實跟原本的川子麵線還是合在一起,所以在他們的粉絲專頁上的地址是同一個地點。
▼立食
店內一貫維持他們的風格,沒有提供任何座位,都是立食方式,不過大家都很能接受這樣的用餐方式。
▼店員很熱情
店內的服務人員都很熱情,路過好奇的民眾都會立刻上前說明,不懂的還會幫你介紹或是幫忙操作餐卷販售機。
▼餐卷販售機
▼餐點選項
餐卷販售機內有販售麵線、鹹酥雞、飲料那些,操作上也不會太困難,就是先選餐點,確定後再投入紙幣錢幣,最後會找零錢跟餐點兌換券,叫號取餐即可。
▼投幣
旁邊的立牌上面就是店內販售的麵線、鹹酥雞的照片,而且鹹酥雞口味上也很酷,有棉花糖、花生冰淇淋、章魚燒的新奇吃法。
▼立牌
▼餐卷
飲料內除了有台中在地老飲品羅式秋水茶,另外比較有特色的還有使用大雅小麥釀造的禾餘麥酒,也是運用在地食材,最近3月剛好是大雅小麥轉黃季節,前幾天還有去拍今年的小麥文化節哩~[1]
▼禾餘麥酒
▼瑞益香油、東泉辣椒醬
柱子上還有擺出他們使用的各類傳統調味料,這些都是台中老字號的商家,很多都是超過一甲子的歷史,像是瑞益香油、美東醬油、大越五香醋等。
▼美東醬油、大越五香醋
這些醬料陪伴著老台中人走過多少歲月,依舊是歷久不衰,像是東泉辣椒醬也成為了台中另類的代名詞惹~哈~
▼辣鵝油蔥鹹酥雞,150大洋
這天點了一份比較基本款的「辣鵝油蔥鹹酥雞」搭配另外一個台中中區老記憶飲料「羅氏秋水茶」~
▼文青包裝
鹹酥雞的包裝也弄得很文青,是三角漏斗狀的包裝,開口朝上這樣也很方便拿著邊走邊吃。
▼麵衣用台灣地瓜粉調製
他們的做法也很講究,鹹酥雞外的麵衣是選用化驗合格的台灣地瓜粉,所以吃起來帶點黏黏的口感...