TUA 攤@ amy&anthony的網路日誌:: 痞客邦 | 主廚黃旅毅
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TUA 攤@ amy&anthony的網路日誌:: 痞客邦 | 主廚黃旅毅
『四知堂』去年在四維路開了新店,店名取得很有意思叫『TUA攤』,據說是指朋友聚會吃一“攤”的意思,雖然『四知堂』給amy的印象 ... Read More
【幸福台灣味】台灣上菜的時刻到了 | 主廚黃旅毅
世界排名快速竄升、目前列名第五的新星,秘魯首都利馬的Central主廚馬 .... Tua攤主廚黃旅毅(右)和創辦人陳超文,喜歡天天上市場,也愛上山下海 ... Read More
創意台菜好開胃!改良版獅子頭配上咖哩蟹黃醬 | 主廚黃旅毅
餐廳主廚黃旅毅表示,「我們是比較會注重在一些蔬菜跟香料在獅子頭裡面,所以吃起來就不會單純只有一些肉的油脂,或肉的味道。」 前菜更是特別, ... Read More
創意台菜好開胃!改良版獅子頭配上咖哩蟹黃醬 | 主廚黃旅毅
餐廳主廚黃旅毅表示,「我們是比較會注重在一些蔬菜跟香料在獅子頭裡面,所以吃起來就不會單純只有一些肉的油脂,或肉的味道。」 前菜更是特別, ... Read More
創意台菜好開胃!改良版獅子頭配上咖哩蟹黃醬 | 主廚黃旅毅
餐廳主廚黃旅毅表示,「我們是比較會注重在一些蔬菜跟香料在獅子頭裡面,所以吃起來就不會單純只有一些肉的油脂,或肉的味道。」 前菜更是特別,用生菜搭配 ... Read More
創意台菜好開胃!改良版獅子頭配上咖哩蟹黃醬LIFE生活網 | 主廚黃旅毅
餐廳主廚黃旅毅表示,「我們是比較會注重在一些蔬菜跟香料在獅子頭裡面,所以吃起來就不會單純只有一些肉的油脂,或肉的味道。」 前菜更是特別, ... Read More
台北食記 | 主廚黃旅毅
著名的台菜餐廳四知堂,去年開了二店,取名「TUA攤」,有著讓三五好友相約來吃一「攤」的隨性與愜意。TUA攤的風格和四知堂本店很不同,更時髦優雅一些。四維路裡 ... Read More
最新鮮的台灣味烹出慢生活 | 主廚黃旅毅
位在台北市仁愛路上,由曾任國賓飯店的主廚開設的「常聚粵菜」,其招牌的「稻草西施牛」,牛肉煮得軟嫩,帶有稻香,「價錢合理,無須支付飯店級 ... Read More
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