【南投 | 日月潭平價美食
阿豐師餐廳:南投縣魚池鄉水社村中山路406巷2號,電話:0492855005,營業時間:11:00-14:30、17:00-19:30(星期二休)日月潭一個台灣聞名與世的好地方,我去過的次數大概也是兩雙手都數不清,但仔細看了一下我寫的美食卻不多,除了我大愛的日月潭雲品外,好像也沒寫過可以供讀者參考的餐廳。年前有要去日月潭走春的朋友問我,我想來想去還真只有這家......。但我猜應該也不少人知道,甚至吃過,畢竟它在日月潭也算是知名的餐廳。 當天是日月潭在地朋友帶的路,因為人多於是來嚐嚐以鄉土料理為主打的阿豐師,到了門口才...
阿豐師餐廳:南投縣魚池鄉水社村中山路406巷2號,電話:04 9285 5005,營業時間:11:00-14:30、17:00-19:30(星期二休)
日月潭一個台灣聞名與世的好地方,我去過的次數大概也是兩雙手都數不清,但仔細看了一下我寫的美食卻不多,除了我大愛的日月潭雲品外,好像也沒寫過可以供讀者參考的餐廳。年前有要去日月潭走春的朋友問我,我想來想去還真只有這家......。但我猜應該也不少人知道,甚至吃過,畢竟它在日月潭也算是知名的餐廳。
當天是日月潭在地朋友帶的路,因為人多於是來嚐嚐以鄉土料理為主打的阿豐師,到了門口才發現好像我曾在某集的食尚玩家看過。
用餐空間就一般的小餐廳,談不上華麗卻也還算舒適。
走進來一看牆上掛滿阿豐師比賽得過的獎項和各家媒體報導的資訊,帶路朋友誇張的說住日月潭的人應該沒人不知道這間餐廳。
8到10人的桌菜4000元起跳,就算是4000元的合菜也上足了九道料理,光看菜單cp值挺高的。印象中當天我們好像是5000元的合菜。
才第一道才上大家就傻眼了,這地瓜、炸物居然用像鳥籠的裝著...炸物沒什麼印象,但日月潭產的地瓜極甜。
清蒸總統魚,所謂的總統魚就是蔣經國先生愛吃的曲腰魚,調味上和一般的清蒸魚大同小異,倒是曲腰肉質挺細,不過魚剌也多了一點就是。
接下來又是一道餐具很誇張的料理「法式炒雙鮮」,用這個容器的意思是「外國月亮比較圓」?畢竟是台菜炒雙鮮加入了法式料理的概念?
傳統的炒雙鮮(魷魚、花枝)加入了略奶的蛋黃醬去炒,有一點像加了蛋黃的白醬滋味,卻又有那一點點傳統炒三鮮的鮮Q脆,不管是視覺還是味道都特別。
金牌東坡肉,皮和肥肉的口感還不錯,但瘦肉的地方有點乾柴,調味方面不至於太鹹膩,略帶一點點若有似無的酒香,但比之我最愛的范師傅東坡肉有一段不小的距離xd