你敢吃嗎?全台獨一無二用泥火山做的有機豆腐乳 | 泥火山豆腐乳
草地狀元/綜合報導在客家經典料理中,會加入醃製品來提味,其中開胃的豆腐乳是常見的醬菜之一,在花蓮富里羅山有機村,豆腐乳的製程跟傳統作法完全不同,竟然是用泥巴來製作豆腐乳,口感紮實味道全台獨一無二!為了瞭解泥巴如何製作豆腐乳,《草地狀元》主持人黃西田直奔花蓮一探究竟,豆腐乳達人笑稱:「這裡有特殊的泥火山地形,所以泥巴跟其它地方不一樣,富含淡淡的鹹味,泥巴水就是最好的天然鹽滷」!為了製作獨家的泥火山豆腐乳,採用自家無毒農法栽種的非基改黃豆,再加入本地特有的泥火山水作為天然鹽滷,製作出古早味豆腐,...
草地狀元/綜合報導
在客家經典料理中,會加入醃製品來提味,其中開胃的豆腐乳是常見的醬菜之一,在花蓮富里羅山有機村,豆腐乳的製程跟傳統作法完全不同,竟然是用泥巴來製作豆腐乳,口感紮實味道全台獨一無二!
為了瞭解泥巴如何製作豆腐乳,《草地狀元》主持人黃西田直奔花蓮一探究竟,豆腐乳達人笑稱:「這裡有特殊的泥火山地形,所以泥巴跟其它地方不一樣,富含淡淡的鹹味,泥巴水就是最好的天然鹽滷」!為了製作獨家的泥火山豆腐乳,採用自家無毒農法栽種的非基改黃豆,再加入本地特有的泥火山水作為天然鹽滷,製作出古早味豆腐,接著遵照客家古法醃漬製程,將豆腐日曬製作成獨家泥火山豆腐乳!
到底泥火山豆腐乳如何製作!?滋味又有多迷人!?敬請鎖定08月07日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:30《草地狀元》節目!
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羅山大自然體驗農家 | 泥火山豆腐乳
泥火山豆腐乳製作過程.... 利用自家栽種非基改『花蓮一號』有機黃豆取用『泥火山水』凝固豆漿成古樸美味豆腐傳統『日曬手作』蘊釀成美味的泥火山豆腐乳。 每瓶售 ... Read More
台灣NO.1...泥火山豆腐乳@ 羅山大自然體驗農家:: 痞客邦 | 泥火山豆腐乳
台灣NO.1 泥火山豆腐乳....大自然體驗農家每瓶NT$350元訂購專線:03-8821-352 訂購傳真:03-8821-651 photo:豆腐乳原材料『黃豆花蓮一號』, ... Read More
有機黃豆... | 泥火山豆腐乳
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羅山大自然體驗農家 | 泥火山豆腐乳
利用自家栽種的有機黃豆,熬煮出有奶香味的豆漿! 純豆漿無添加,天然美味又健康! 毎瓶600.c NT$ 80元. 泥火山豆腐乳. 泥火山豆腐乳是採用自家栽種的有機黃豆 ... Read More
【花蓮羅山】月荷塘鄉村廚房‧泥火山豆腐乳 | 泥火山豆腐乳
愛吃愛玩愛台灣的大家,肯定有聽過「泥火山豆腐」的名號這項南花蓮美食吧!什麼你沒聽過?好好好~今天來跟大家介紹一下,位於花蓮富里鄉的羅 ... Read More
花蓮縣 | 泥火山豆腐乳
泥火山豆腐乳 ... 鹹度經過無數次的試驗,韻味香濃的酒釀味,從唇齒間占據整個口腔,鹹的恰恰好入嘴鬆軟,再挑剔的味蕾,都只剩投降的份兒。加上無任何添加物,說是五星級的 ... Read More
有機︱大自然體驗農家︱泥火山豆腐乳(大) ︱450g︱原味 | 泥火山豆腐乳
「泥火山豆腐乳」可選擇:原味、辣味大自然體驗農家選用自家栽種的台灣有機黃豆和天然日曬,來自海岸山脈純淨無汗染的泉水,搭配嚴選米麴、酒,使豆腐乳吃起來會有天然的甜 ... Read More
羅山大自然體驗農家 | 泥火山豆腐乳
2016年3月4日 — 取用『泥火山水』凝固豆漿成古樸美味豆腐 傳統『日曬手作』蘊釀成美味的泥火山豆腐乳。 每瓶售價:NT$350元 宅配訊息: 1.購買滿三千元以上,常溫運送免 ... Read More
有機︱大自然體驗農家︱泥火山豆腐乳(大)︱450g︱辣味 | 泥火山豆腐乳
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泥火山豆腐乳~日曬手作 | 泥火山豆腐乳
泥火山#豆腐乳「花蓮一號」國產黃豆「泥火山水」凝固豆漿成美味豆腐「日曬手作」美味豆腐乳品名:泥火山豆腐乳成分:國產花蓮一號黃豆,泥火山水,米麴,黃豆麴,鹽, ... Read More
泥豆腐│泥火山豆腐乳│ 饗嚮台東 | 泥火山豆腐乳
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羅山大自然體驗農家 | 泥火山豆腐乳
現場會有四種口味(白豆沙、綠豆沙、黃地瓜、紫地瓜)紅紙捲封仔餅、自己種的新鮮紅豆及甘甜好吃的泥火山豆腐乳 產品新鮮製作,現場數量有限,有需要的朋友可以先來電或 ... Read More
一探花蓮富里竹林風光,嚐口手工泥火山豆腐,再來一桌有機 ... | 泥火山豆腐乳
2022年9月23日 — 林益誠栽種的花蓮一號有機黃豆,提供自家經營的「大自然體驗農家」泥火山豆腐原料,也開發豆腐乳產品,近來再添一名生力軍,外甥張順興在台北餐飲業 ... Read More
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答案是先有豆腐,豆腐做出名氣了,開始種有機黃豆,保證黃豆品質與來源。豆腐好吃又有特色,現在富里鄉的許多店家都有這道菜,另外店內的豆腐乳同樣好吃,值得 ... Read More
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