食記 | 苗栗泰雅族無菜單料理
食記:樸食養生小館~口味道地且食材特別的泰雅族原住民風味餐-阿MON世界趴趴走SkiptocontentHome[2]/宜蘭[3]/食記:樸食養生小館~口味道地且食材特別的泰雅族原住民風味餐 店名:樸食養生小館電話:03-9802128地址:宜蘭縣大同鄉崙埤村林家1-23號(台7線加油站後)價格:合菜,無菜單料理用餐日期:2014年2月[1]在大同鄉公所賞完櫻花後,按原訂計畫是要再衝回羅東夜市大吃特吃連吃個10攤,但朋友說距離遙遠,不想再來回奔波,決定附近覓食,因位於山區,選擇性較低,最後決定來到民宿老闆推薦的這間泰雅風味餐餐廳用晚餐,這間位於台7線的...
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店名:樸食養生小館
電話:03-9802128
地址:宜蘭縣大同鄉崙埤村林家1-23號(台7線加油站後)
價格:合菜,無菜單料理
用餐日期:2014年2月
[1]在大同鄉公所賞完櫻花後,按原訂計畫是要再衝回羅東夜市大吃特吃連吃個10攤,但朋友說距離遙遠,不想再來回奔波,決定附近覓食,因位於山區,選擇性較低,最後決定來到民宿老闆推薦的這間泰雅風味餐餐廳用晚餐,這間位於台7線的加油站後方,不論是從大同鄉或三星鄉的方想過來,一定會看到加油站旁有一條小馬路,開進小馬路不到20公尺就會看到這棟小民宅,樸食養生小館就到嚕。本次用餐因為老闆娘非常熱情,所以最後變成是免費招待。
餐廳櫃檯
來的時候較早,所以整間餐廳幾乎都是沒客人的狀態,讓我們一開始還有點怕怕的,但後來用餐客人就逐漸出現了。
店內都是大圓桌,也有較大的包廂讓團客使用,餐廳內沒有華麗或過多的裝潢,因為這間原住民餐廳賣的是餐點,而不是裝潢,店如其名,也真的很樸實,出餐方式是合菜,最低用餐人數是2位,走無菜單料理的方式,每次都是3菜一湯,兩人共$700,但菜色會看當天廚房的食材和季節而做變化,但會以泰雅族傳統菜色為主。
來這邊也不用看菜單,因為也沒菜單可以看,告知用餐人數後就可以開始等吃飯哩,仔細看了一下牆上,還蠻多原住民的竹製品,做的都還蠻精巧的,拿回家當裝飾應該很不錯,不知道有沒有對外販售?
連桌上的盆栽,也還特別用一個竹簍墊高它,擺設都具有巧思阿。
小米
結實累累的小米,等會會用來做料理,但這種小米好像就沒拿來釀酒的。
百香果漬蘿蔔
店家自己作的開胃菜,用百香果醃漬蘿蔔片,這邊的蘿蔔片切的較厚,吃起來會比較脆口,口感較佳,百香果香味也還蠻濃郁的...