『金棗養生12法』食譜~ | 金棗吃法
01【金棗菊花茶】 先將茶葉泡開,放涼備用。接著將菊花及金棗粒和少許的甘草片放入鍋中連水煮約五分鐘,再調入先前泡開的茶水,攪勻之後放涼再放入冰箱。喜愛甜味的朋友也可加入少許甘蔗汁,也有止渴消痰的功效哩!常覺燥熱、上火的朋友,不妨試試這道飲品,不錯喔!02【潤喉金棗茶】作法:5到8顆金棗(要新鮮)擠成汁,不加水,一早喝下即可。03【金桔薑湯】功效:感冒及乾咳無痰。材料:金桔五粒、老薑二片、褐色冰糖十五克。作法:金桔洗淨切薄片,連同老薑、褐色冰糖,加五百西西水煮滾,之後轉小火煮三十分鐘,濾渣即可飲用。...
01【金棗菊花茶】 先將茶葉泡開,放涼備用。接著將菊花及金棗粒和少許的甘草片放入鍋中連水煮約五分鐘,再調入先前泡開的茶水,攪勻之後放涼再放入冰箱。喜愛甜味的朋友也可加入少許甘蔗汁,也有止渴消痰的功效哩!常覺燥熱、上火的朋友,不妨試試這道飲品,不錯喔!
02【潤喉金棗茶】作法:5到8顆金棗(要新鮮)擠成汁, 不加水,一早喝下即可。
03【金桔薑湯】功效:感冒及乾咳無痰。材料:金桔五粒、老薑二片、褐色冰糖十五克。作法:金桔洗淨切薄片,連同老薑、褐色冰糖,加五百西西水煮滾,之後轉小火煮三十分鐘,濾渣即可飲用。
04【金棗免疫湯】 金棗免疫湯做法相當簡單,以枸杞、黃耆、金棗,加水以小火煮三十分鐘,即可飲用。另一更簡單的做法則是利用家裏現成的青蔥,切入蔥白及蔥根,加水煮三十分鐘後加入金棗濃縮汁攪拌即可。
05【金棗果醋】材料:金棗10斤、醋12瓶、冰糖6斤作法:將金棗洗乾淨、陰乾、切薄片、去籽,放入玻璃容器(約20公升),加入醋及冰糖、浸漬3-4個月,即可食用。P.S醋可用糯米醋或白醋;飲用時原汁加5-6倍冷開水稀釋;吃醋可以化解體內乳酸,要健康長壽請多喝醋,一定要在飯後使用。
06【甜蜜金棗】材料:金棗 10斤、糖(冰糖) 4斤、麥芽糖 1斤、鹽 0.5斤作法:1.將金棗洗乾淨瀝乾,用水果叉插數個洞,入沸水中川燙,加入鹽拌均勻醃清一夜,去鹽水壓乾。2.將糖及麥芽糖溶解,加入金棗拌勻(翻攪數次)放涼,放入冰箱冷藏三天後即可食用。PS.甜蜜金棗須放冰箱冷藏,甜份可依照個人喜好增減。
07【金棗檸檬茶】材料:金棗8顆、檸檬1顆、蜂蜜少許(可以依照個人洗好調整量)作法:1.將金棗和檸檬洗乾淨之後,將檸檬擠汁備用。2.將金棗壓破後和檸檬汁一起煮,再加適量的蜂蜜,水開後,稍煮片刻即可。也可以直接用開水江檸檬汁、金棗汁及蜂蜜一起調和即可。P.S這到茶飲可以抗炎消炎,提高免疫力,是道冷熱皆可的茶飲。
08【梅香金棗】材料:金棗 10斤、鹽 一斤、梅粉少許作法:1.將金棗洗乾淨瀝乾,用水果叉插數個洞,加入鹽拌勻醃漬二小時,去鹽水衝開水瀝乾。2.將梅粉加入稍加拌勻即可食用。P.S梅香金棗梅粉可依個人喜好增減,亦可用話梅或白梅代替。
09【蜜汁金棗...