長榮鳳凰酒店.礁溪 | 長榮酒店礁溪麻辣鍋
台灣人愛吃火鍋應該是全世界數一數二的吧,冬天冷酥酥想吃,夏天吹著冷氣還要吃這次我來礁溪長榮鳳凰酒店入住[1],當然也一定要吃麻辣鍋囉,濃郁的麻辣香,搭配著白煙滾滾的景象,一邊吃一邊聊天,真的好享受啊!這次品嘗【鳳凰麻辣鍋】在食材與湯頭上都是美味的饗宴,無論是前往住宿,或是到礁溪旅行想要品嘗美食,都非常推薦喔! |獨門秘方 麻辣餘味回甘|鳳凰麻辣鍋採用獨家祕製清油鍋,遵循重慶傳統麻辣鍋工序,以小米椒、一級綠花椒等與米酒等數十種香料炒製,加入花椒更呈現香濃與麻感餘味回甘,麻辣湯頭屬味濃厚重,香氣濃郁突...
台灣人愛吃火鍋應該是全世界數一數二的吧,冬天冷酥酥想吃,夏天吹著冷氣還要吃
這次我來礁溪長榮鳳凰酒店入住[1],當然也一定要吃麻辣鍋囉,濃郁的麻辣香,搭配著白煙滾滾的景象,一邊吃一邊聊天,真的好享受啊!
這次品嘗【鳳凰麻辣鍋】在食材與湯頭上都是美味的饗宴,無論是前往住宿,或是到礁溪旅行想要品嘗美食,都非常推薦喔!
|獨門秘方 麻辣餘味回甘|
鳳凰麻辣鍋採用獨家祕製清油鍋,遵循重慶傳統麻辣鍋工序,以小米椒、一級綠花椒等與米酒等數十種香料炒製,加入花椒更呈現香濃與麻感
餘味回甘,麻辣湯頭屬味濃厚重,香氣濃郁突出,飄散出的氣味超級療癒啊,之前沒吃過這種風味的麻辣鍋,這次品嘗真的很滿意!
食材品質非常好,有細嫩如豆腐般的鴨血、夠勁的油條,都是老饕們的最愛,花椒在油鍋裡逼出香氣
混著白煙,讓人忍不住大快朵頤,湯底如此講究,不燥不熱的麻辣湯頭辣而不辛、麻而不嗆,太美味~~
我們這次點的是鴛鴦鍋,除了麻辣鍋之外,還可以點「野生菌王鍋」或「北海道昆布鍋」
像是「野生菌王鍋」,就取黑牛肝菌、黃牛肝菌、杏鮑菇、香菇、等再以老母雞高湯熬煮多時而成,口味清爽
而以蘋果、蘿蔔、玉米等新鮮蔬果熬煮的「北海道昆布鍋」,添加北海道昆布與台東柴魚片提味,口感溫潤爽口
一辣一清的搭配,全家大小都可以吃得很開心,真對味!
|無肉不歡的饗宴|
鳳凰麻辣鍋提供的肉質都超鮮美,吃得出來都是上等的嚴選肉品,蔬菜也非常新鮮,一整餐吃下來,感覺好清爽,真讓人回味哩~~
美國雪花牛吃到飽以及豐富海鮮盤,整場吃下來,真的大滿足
像是澳洲和牛、美國雪花牛、培根豬肉、梅花豬肉、雞腿肉....等,都是無限量的頂級肉品,你看~肉質是不是超新鮮!
「綜合海鮮盤」也是吃到飽的,像是草蝦、軟絲、鯛魚、以及各式火鍋料,都可以盡...