[新竹日本料理]野海壽司~季節限定秋宴饗食芙洛麗大飯店2樓 ... | 芙洛麗野海日本料理
秋宴饗食精緻如畫.季節限定菜色.錯過等明年囉~ 野海壽司YeihaiSushi位於芙洛麗大飯店2樓菜單重新設計大改高檔無菜單料理..推出更多單點品項及每日限量食材..來吸引不同族群的老饕...[新竹日本料理]FLEURLIS芙洛麗大飯店-山日本料理-無菜單料理.精緻如畫.高檔饗宴[1] 店內裝潢設計其實和前身[山日本料理]一樣..座位分吧台區/開放式/小隔間/包廂房間.. 上乘綜合握壽司12貫假日限定版算下來一顆不到$40結合刺身/炙燒/花捲/散壽司..精選食材化身成美麗藝術品.. 吃法隱藏著大學問..從上到下.從左到右..從刺身到炙燒..從脆爽到滿嘴油脂...
秋宴饗食精緻如畫.季節限定菜色.錯過等明年囉~
野海壽司Yeihai Sushi位於芙洛麗大飯店2樓菜單重新設計大改高檔無菜單料理..推出更多單點品項及每日限量食材..來吸引不同族群的老饕...
[新竹日本料理]FLEURLIS芙洛麗大飯店-山日本料理-無菜單料理.精緻如畫.高檔饗宴[1]
店內裝潢設計其實和前身[山日本料理]一樣..座位分吧台區/開放式/小隔間/包廂房間..
上乘綜合握壽司12貫假日限定版算下來一顆不到$40結合刺身/炙燒/花捲/散壽司..精選食材化身成美麗藝術品..
吃法隱藏著大學問..從上到下.從左到右..從刺身到炙燒..從脆爽到滿嘴油脂香..
小杯子裝的是散壽司.. 雞尾酒杯裝的是鮭魚卵手捲...每樣食材會依當日進貨而有所不同..
女鵝初嚐鮮鮭魚卵手捲一顆顆爆破在嘴裡覺很神奇(笑)
上乘綜合生魚片紅甘口感紮實且甜..軟Q鮭魚肚肉豐富油脂口感滑溜..大隻天使紅蝦.一咬蝦肉甜....干貝單顆份量大..利用炙燒逼出更多甜味...不同層次口感超滿足.. 玉子燒握壽司/日本馬糞海膽軍艦/北海道鮭魚卵軍艦略甜的玉子燒很中小孩喜愛~
馬糞海膽一抿在嘴裡化開..慢慢才會衝出海膽獨特專屬的濃郁香..直到快消失不見才有淡淡尾味在嘴腔裡... 一口塞下北海道鮭魚卵軍艦略鹹魚卵噗滋噗滋化開好滿足.
限定款~日本秋刀魚 刺身/炙燒/烤魚骨來自日本可生食的秋刀魚..在11月這季節是最肥美..魚肉部份做成2款料理..
刺身一咬超脆口..細細咀嚼全是魚油香..
另一面用炙燒方式料理..放上柚子胡椒提味..更顯魚肉甜..師傅把秋刀魚處理的很棒..完全無任何腥味...
剩下的魚骨頭..用烤的方式再次出現..細火慢烤讓魚骨變身一咬酥脆...
正宗江蘇大閘蟹 來自於陽澄湖大閘蟹怎能錯過它..食材新鮮只需清蒸就很棒..
打開蟹殼黃澄澄蟹黃流出...濃郁蟹黃只需一小口就很夠味..附上折蟹剪刀讓人更方便取食..單吃原味蟹肉很清甜..
鰻...