板橋美食湳雅早市裡的方形蛋餅滿滿蔥花太浮誇加辣醬更迷人 ... | 板橋早餐蛋餅
板橋美食湳雅早市隱藏版蛋餅跟我一樣愛吃蔥的朋友舉手!!這間位於湳雅早市的元氣宜蘭蛋餅超威的,方形蛋餅很特別之外,煎台上滿是鋪的滿滿的蔥花,蛋餅皮好像是裝飾一般,大量的蔥花與蛋液交融,煎的焦香酥脆讓人吃得大呼過癮,這樣一大份蛋餅只要銅板價40元,愛吃蔥的朋友可以吃的超滿足的啊。一向以愛賴床著稱的我,這回會願意起個大早直奔板橋,都是因為前一天晚上好友又又傳了一張滿是蔥花的蛋餅照片給我,深深愛著蔥的我一大早就起床,直奔板橋湳雅早市,元氣宜蘭蛋餅位置就在85°C巷子裡,步行大約1分鐘就可以看到。元氣宜蘭蛋餅...
板橋美食 湳雅早市隱藏版蛋餅
跟我一樣愛吃蔥的朋友舉手!!這間位於湳雅早市的元氣宜蘭蛋餅超威的,方形蛋餅很特別之外,煎台上滿是鋪的滿滿的蔥花,蛋餅皮好像是裝飾一般,大量的蔥花與蛋液交融,煎的焦香酥脆讓人吃得大呼過癮,這樣一大份蛋餅只要銅板價40元,愛吃蔥的朋友可以吃的超滿足的啊。
一向以愛賴床著稱的我,這回會願意起個大早直奔板橋,都是因為前一天晚上好友又又傳了一張滿是蔥花的蛋餅照片給我,深深愛著蔥的我一大早就起床,直奔板橋湳雅早市,元氣宜蘭蛋餅位置就在85°C巷子裡,步行大約1分鐘就可以看到。
元氣宜蘭蛋餅攤子小小的,座落在路旁,備料都擠在騎樓底下,因為攤子超級不顯眼,我差點就走過錯過了。
元氣宜蘭蛋餅有三種口味,有蔥花蛋餅、韭菜蛋餅以及蔬菜蛋餅,每份都是40元,每份分量不小,吃一個就超飽。
點好餐之後,老闆娘立刻拿出蛋餅現煎,方方正正的蛋餅皮很少見到耶,老闆娘熟練的將攪拌好的蔥花與蛋液豪邁地舖在蛋餅皮上,滿滿的蔥花幾乎要將蛋餅皮給遮蓋住了,蔥花與蛋液的香氣不斷湧出,讓站在一旁等候的我狂流口水。
原本沒有點韭菜的我,看到韭菜裡竟然還有豆干,韭菜加豆干超好吃的啊,立刻加點一份。
韭菜也是沒在客氣的狂放,切塊的豆干藏身在韭菜哩,看起來就好好吃。
蔬菜蛋餅就是高麗菜,老闆娘說他一大早就起床洗菜備料,蔬菜裡頭也有加一點蛋液,高麗菜份量也超多的,老闆娘放料根本沒在客氣。
可能我有招財功能,站在小攤子旁等候的時候,不一會客人越來越多,煎台上大陣仗的擺滿客人點的蛋餅,翠綠的蔥花與韭菜綠成一片,超級誘人的,對於愛吃蔥的朋友應該很有誘惑力。
煎好的蛋餅表現恰恰的看起來就好好吃,老闆娘還可以隨著你喜歡的口感決定起鍋時間。
想吃脆一點就多煎一下,想吃軟一點也可以。
翻面的時候蔥花與蛋液煎的微焦,模樣也太誘人了啊~~~這做成蔥花蛋肯定很好吃...