【日本,東北,岩手縣】盛岡市在地人的私房店~ 髭;冷麵加頂級 ... | 東北盛岡
第一次到岩手縣,沒想到竟然是用食物來開啟對岩手縣的初體驗,在日本東北部份,似乎跟青森比較有緣份,近年來去過的次數較多,雖然並未全走透,但至少不同方式的旅行,確實讓自己累積下不少旅行體驗。但對於岩手縣來說,自己除了曾聽朋友提供班機直飛花卷市外,似乎對於這個縣沒啥印象;對了,還有一個從在電視上看到岩手縣盛岡冷麵,裏頭還會放上"西瓜",很特別的搭配,真的還挺難想像,這樣的組合吃起來是啥感覺;也許是這樣,所以一直記得"盛岡冷麵",後來知道,原來冷麵是盛岡的特產;甚至還有人說:如果沒有吃過冷麵,就等於沒有...
第一次到岩手縣,
沒想到竟然是用食物來開啟對岩手縣的初體驗,
在日本東北部份,似乎跟青森比較有緣份,
近年來去過的次數較多,
雖然並未全走透,但至少不同方式的旅行,
確實讓自己累積下不少旅行體驗。
但對於岩手縣來說,
自己除了曾聽朋友提供班機直飛花卷市外,
似乎對於這個縣沒啥印象;對了,還有一個從在電視上看到岩手縣盛岡冷麵,
裏頭還會放上"西瓜",
很特別的搭配,真的還挺難想像,這樣的組合吃起來是啥感覺;
也許是這樣,所以一直記得"盛岡冷麵",
後來知道,原來冷麵是盛岡的特產;
甚至還有人說:
如果沒有吃過冷麵,
就等於沒有來過盛岡。
哈哈哈,所以初次見面,
就來吃吃看傳說中的盛岡冷麵吧!!
那天來到了昭和48年開幕的「髭」,
是一間當地居民所喜愛的店,
這裡主要是販售冷麵跟燒肉,據說這裡的食材可是經過店家精心挑選的,
只用手工揉製的麵條,再加上用和牛的牛腱與蔬菜所熬煮的湯頭,
經過六、七個小時後,
精華就都藏在這透澄的金黃色湯汁中;
肉汁的鮮美加上蔬果的鮮甜,
讓看起來不是很起眼的冷麵,
入口後成了難忘的美味呀!!!
自己沒有吃過盛岡其他的冷麵店,
聽著同行的朋友說著名店「盛樓閣」的美味.....
啊~~好想停在這裡,多吃吃幾家來比較看看呀!!
「髭」的冷麵,
裏頭有小黃瓜還有一塊牛腱肉,加上切得極薄的蔥花,
眼睛看起來就好清爽,
如夥夏天,吃這個應該會很消暑吧!!今天上頭放著的不是西瓜,
是梨子;我想應該是用當季的水果,
可能現在正是梨子的盛產季節吧!!碗中冷麵在沾醬中顯得有些清透,
讓人想起了寬粉,但吃起來口感不同,
加上外層微微吸附著湯汁,
有味道,但並不會太重,
吃起來好清爽呀!!