【阿里山餐廳推薦】一吃難忘~阿里山必吃美食餐廳「游芭絲鄒族 ... | 阿里山美食
按讚加入粉絲團喜歡文章點個讚嘉義阿里山美食餐廳[1].游芭絲鄒族風味餐飲滿足心靈與味蕾的山中美味一道道食材皆是取之於自然的純粹而發感動彎個道來嚐嚐鄒族傳統廚藝的餐飲文化相信你也會和我的味蕾一樣深刻且時常想念嘉義|阿里山YUPASU“游芭絲鄒族風味餐飲”嘉義人的阿里山就好比台北人的陽明山,想放鬆或是想吃美食的時候,往山裡跑就對了!嘉義三天兩夜行程的第一站安排來到阿里山必吃的「游芭絲鄒族風味餐廳」午餐;游芭絲位在前往達娜伊谷的必經之路上,餐廳用在地的自然野菜和四季時蔬,以不破壞食材本質之下烹出一道道吃了令...
按讚加入粉絲團喜歡文章點個讚嘉義阿里山美食餐廳[1].游芭絲鄒族風味餐飲
滿足心靈與味蕾的山中美味一道道食材皆是取之於自然的純粹而發感動彎個道來嚐嚐鄒族傳統廚藝的餐飲文化相信你也會和我的味蕾一樣深刻且時常想念
嘉義|阿里山YUPASU“游芭絲鄒族風味餐飲”
嘉義人的阿里山就好比台北人的陽明山,想放鬆或是想吃美食的時候,往山裡跑就對了!
嘉義三天兩夜行程的第一站安排來到阿里山必吃的「游芭絲鄒族風味餐廳」午餐;游芭絲位在前往達娜伊谷的必經之路上,餐廳用在地的自然野菜和四季時蔬,以不破壞食材本質之下烹出一道道吃了令人感動的餐桌佳餚。很喜歡游芭絲帶給味蕾感知的純粹,真是舌尖上的饗宴,每一口都能充滿驚喜!
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— 文字摘自游芭絲簡介 —「美」,來自感知的開啟與對於異文化的包容。游芭絲YUPASU採擷自然原始的食材與原料,利用柴燻、涼拌、溫煨等保留原味的烹飪過程,讓時間熬煮成值得的等待。YUPASU企盼旅人們能卸下過往對於飲食既有的意象,在大自然的席間品嚐旅行中每一分美好的意外,來自屬於鄒族的風味,就在口裡。
從嘉義市區出發,車程慢慢開大約1小時就能到達游芭絲鄒族風味餐廳。餐廳位置不在阿里山公路上,而是往達娜伊谷方向,安排一起順遊也是不錯的選擇。
在蜿蜒的山路中看見了游芭絲,第一眼就被那質樸的環境給吸引了;難怪嘉義在地人把它當成心靈補給站,想放鬆或吃美食時就往山上跑來。
望著游芭絲的招牌,旁邊還有一隻可愛小山豬,上頭寫著「鄒族風味餐飲」實在好令人期待。
店址位在山美村,對於「山美」兩字總有特別的感覺,頗有想像的畫面。
下車後,隨即又被餐廳外的繽紛小攤位給吸住眼球,上頭擺著山中野菜,和許多沒見過的珍寶食材。
好喜歡這種用芋葉代替塑膠包住野菜的方式,既天然又環保,更多了一份山中原始的風味。
第一次看見刀豆,讓人好奇它該怎麼料理?
這裡竟然還有小芋頭,這種小芋頭只需用蒸...