【台中中區】沁園春 | 台中江浙菜
沁園春,2020年剛榮獲米其林必比登美食推薦,民國38年營業到現在,是台中的老字號餐廳,現今傳承至第四代,以江浙菜聞名,之前蔣緯國將軍也是沁園春的常客。沁園春 地址:台中市中區臺灣大道一段129號 電話:0422200735 營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00 公休日請見店家FB:請按此[1]趁著消息才傳開,人潮還沒爆炸,我們趕快來沁園春朝聖一下平日中午的沁園春,生意還是強強滾,最好先訂位呦!跟鼎泰豐一樣的透明櫥窗,可以看師傅現包的手藝(哈!鼎泰豐的人數陣仗比較壯觀啦!)整體的裝潢很復古,據說是從第一代...
沁園春,2020年剛榮獲米其林必比登美食推薦,民國38年營業到現在,是台中的老字號餐廳,現今傳承至第四代,以江浙菜聞名,之前蔣緯國將軍也是沁園春的常客。
沁園春 地址:台中市中區臺灣大道一段129號 電話:04 2220 0735 營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00 公休日請見店家FB:請按此[1]趁著消息才傳開,人潮還沒爆炸,我們趕快來沁園春朝聖一下
平日中午的沁園春,生意還是強強滾,最好先訂位呦!
跟鼎泰豐一樣的透明櫥窗,可以看師傅現包的手藝(哈!鼎泰豐的人數陣仗比較壯觀啦!)
整體的裝潢很復古,據說是從第一代流傳到現在。
很有味道的沙發區
小籠包的沾醬,酸溜溜的
小籠包 180元
來沁園春必點,幾乎每桌都看得到。
黃金十八摺、透著金黃色澤的外皮正在呼喚我們啊!
咬開時有滿滿的鮮美湯汁,要小心吃!
整體不會太油膩,外皮比較有嚼勁。
油燜筍 140元
這算是開胃涼菜,吃起來脆口,有著甜甜的醬味,會很想來一碗稀飯配著吃!
無錫肉骨頭 380元
是沁園春的招牌菜之一,經過滷、炸、燒、蒸等繁複手法的功夫菜。
色澤飽滿,肥瘦相間還帶著油脂,軟而不爛,鹹甜的濃厚滋味超下飯的,推薦!
雙色河蝦仁 580元
左邊是黑醋和蕃茄醬拌炒,味道微酸甜,單吃蕃茄醬味道也不會太重。
右邊是清炒河蝦,吃的是河蝦本身的鮮甜彈Q。蠻喜歡的一道。
雪菜百頁 200元
江浙菜的入門款。百頁口感拿捏不錯,Q而不軟。就是毛豆有點多,呵!
玫瑰包 40元
包子夾進有機玫瑰釀的玫瑰醬,上桌時服務人員會幫忙剪開...