新化市場 | 新化菜市場美食
台南就像是個探索不完的寶地,每到一個地區總能挖掘到意想不的驚喜,這次受到拾荒流工作室夥伴的邀請來到新化,由當地總舖師帶路,帶我們一探「新化市場」大小事,這次跟著南搞團隊的腳步,一起感受新化市場濃濃人情味吧!內容目錄新化市場|總舖師帶路,帶你認識市場的大小事!過年吃年糕,作夥年年高升[2]新化僅存一間手工棉被店-永長成棉被店![3]永長成棉被店[4]過年吃甜甜,好過年![5]尋找傳說中的新化『三十六攤』[6]金花點心攤,在地人從小吃到大的美食回憶![7]和海號魚員店,每天現做手工魚丸![8]乘載一甲子的好手藝,讓在...
台南就像是個探索不完的寶地,每到一個地區總能挖掘到意想不的驚喜,這次受到拾荒流工作室夥伴的邀請來到新化,由當地總舖師帶路,帶我們一探「新化市場」 大小事,這次跟著南搞團隊的腳步,一起感受新化市場濃濃人情味吧!
內容目錄
新化市場 | 總舖師帶路,帶你認識市場的大小事!過年吃年糕,作夥年年高升[2]新化僅存一間手工棉被店-永長成棉被店![3]永長成棉被店[4]過年吃甜甜,好過年![5]尋找傳說中的新化『三十六攤』[6]金花點心攤,在地人從小吃到大的美食回憶![7]和海號魚員店,每天現做手工魚丸![8]乘載一甲子的好手藝,讓在地人念念不忘的美味![9]新化在地青年團隊-拾荒者工作室[10]巡迷:米在南方|臺南新化歷史街區以「米」創生計畫[11][1]妳好南搞[12]新化市場 | 總舖師帶路,帶你認識市場的大小事!正逢年節,家家戶戶忙著採買年節用品,拾荒流工作室菀婷特別邀請在新化長大的總舖師-戴詮彬師傅,作為領路人,帶著我們走入新化早市採買年節的用品(有達人帶路,就能減少買錯東西的機率XD)戴師傅說:「認真說起來,我也算是半個在市場長大的小孩,小時候幾乎有一半時間都在市場跑跳呢!」過程中,不時能看到戴師傅停下腳步和鄰居喧寒問暖,特有人情味!
肉粿加蛋,早餐完美組合!一到市場的入口就被煎肉粿的香氣給吸引,台南早餐排行榜上「煎肉粿」可是我心目中前五名之一。老闆娘將肉粿兩面煎的酥脆在淋上特調的醬汁,上頭加入些許的蒜泥和辣醬,早上吃上一份超滿足的!老街肉粿的營業時間為早上06:00-11:00,老闆娘說因為每天準備的數量有限,如果賣完的話就會提早收攤,建議想品嘗的朋友要早點去避免撲空!
| 店家資訊 |
老街肉粿地址:台南市新化區中正路401號營業時間:早上6點~早上11點(賣完就收)過年吃年糕,作夥年年高升年節將近,走在市場內也能感受到濃濃的過年味,市場入口處不遠的能看到賣年糕的攤位,戴師傅指著滿桌的年糕對我們說:過年必買的第一項食材-年糕,年糕除了祭祖還有年年高升的意思,過年一定要吃年糕討個吉利!
攤位上主要是販售傳統紅龜粿、發糕、年糕及湯圓等年節傳統點心,現場還有煎甜粿來逛市場的朋友不妨買一塊當作逛市場的點心來享...