【食】台灣鹿港 | 阿振肉包保存
之前在世田谷區吃到的台灣肉包(店主去台灣拜師學藝開的店)(連外盒都有寫!)有興趣可以參考之前的文章-【食】日本東京/世田谷手作台灣肉包「鹿港」一直念念不忘那滋味就這麼巧剛好我弟那陣子去鹿港玩,順便也替我去嘗了本店-「阿振肉包」的滋味還很貼心的買了肉包和芋頭包各一盒!! 然後問題來了,遠在台灣的肉包難到要冷凍空運到日本給我嗎?很剛好的在我弟去完鹿港玩的下個星期我們家要一起去新加坡玩!所以肉包和芋頭包們就這樣從鹿港到台北,再從台北被帶到新加坡最後又從新加坡被我帶回東京!!應該是有史以來移動距離最遠,走過3個國...
之前在世田谷區吃到的台灣肉包 (店主去台灣拜師學藝開的店)(連外盒都有寫!)
有興趣可以參考之前的文章-【食】 日本 東京/世田谷 手作台灣肉包「鹿港」一直念念不忘那滋味就這麼巧剛好我弟那陣子去鹿港玩 , 順便也替我去嘗了本店-「阿振肉包」的滋味還很貼心的買了肉包和芋頭包各一盒!! 然後問題來了 , 遠在台灣的肉包難到要冷凍空運到日本給我嗎?很剛好的在我弟去完鹿港玩的下個星期我們家要一起去新加坡玩!所以肉包和芋頭包們就這樣從鹿港到台北 , 再從台北被帶到新加坡最後又從新加坡被我帶回東京!!應該是有史以來移動距離最遠 , 走過 3 個國家的肉包吧[1]前文太長 , 快來進入正題分享開箱和試吃心得一盒 10 顆 , 大小直徑約 8cm 左右 我自己吃的時候是各吃一個 , 用電鍋蒸嫌麻煩 , 都用微波爐加熱一個包保鮮膜加熱一分半剛剛好 ! 表皮也沒有變硬 , 內餡也有確實加熱到加熱完在打開微波爐前就已經飄出微微的肉香 表皮則是像剛出爐的包子一樣白拋拋的渾圓飽滿 , 又保有彈性一口咬下單吃包子皮時咬下去的瞬間就能感受到甜味雖然偏厚但是越嚼越香甜,深得我心
內餡的肉餡則是瘦肉中夾帶了些肥肉和香菇調味是胡椒的香辣剛好中和了肉汁的甜肉餡吃起來真的是甜的 , 甜中帶香卻不膩
芋頭包也是微波後能問到微微的芋香芋頭餡光看顏色就能知道沒有加色素調色 , 完全是自然的芋頭色味道也是完全芋頭自然的甜味 , 沒有過多的調味或過度的甜味能吃到很自然純樸芋頭本身的原味
雖然它不大 , 但是內餡放的滿滿的 , 我晚餐各吃一個就很有飽足感 外盒建議的保存期限是冷凍 5 天內但是 20 顆包子如果要一個人在 5 天內吃完的話1 天要吃 4 顆才行 , 這實在是有點艱辛 , 好吃的東西也會吃膩所以我是放了快一個月才把它們慢慢吃完基本上美味度不減我肚子也沒吃壞當然還是建議能在保存期限內吃完是最好的啦 大概在日本都不會特別去買包子來吃 , 久久一吃台灣來的包子覺得很感人的好吃
還是要感謝我弟幫我買了包子我才能嘗到來自家鄉的滋味在考慮下次回台灣時要不要再帶個兩盒回日本 肉包 / 芋頭包 1 盒 10 顆 200 元 運費1...
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還記得之前小瑛家到鹿港玩時,也有買阿振肉包來試試但當下,好像並 ... 店家強調,食材是採用新鮮的食材,沒有添加防腐劑所以,肉包冷凍可以保存5天