中興路楊家麵店(唉~已歇業,害我失去一個吃飯的好地方,1229 ... | 台東楊家滷肉飯
前一篇「滷肉飯」[1]的香氣,看來有誘惑到各位的味蕾。這下要讓大家的口水繼續奔流氾濫,家裡淹水了可別找我算帳。再來看看這家也是沒有店招的麵店,已經被我當成自家廚房的地方。 這家麵店是最近兩年才搬到現在中興路一段的地方。以前開在縣府後方巷子出口(又稱府後巷),整排老茄苳樹前方的老房子。後來因為宿舍被縣府收回,府後巷辦理拓寬房子也拆掉一部份,只好搬到自己住的地方,樓下充當營業場所。 記得那時上班經過時迎面而來就是撲鼻的肉燥香,聞香下馬的人真多ㄚ,小小的店裡滿是吃早餐的人潮,那時實在難以理解ㄧ大早就...
前一篇「滷肉飯」[1]的香氣,看來有誘惑到各位的味蕾。這下要讓大家的口水繼續奔流氾濫,家裡淹水了可別找我算帳。再來看看這家也是沒有店招的麵店,已經被我當成自家廚房的地方。
這家麵店是最近兩年才搬到現在中興路一段的地方。以前開在縣府後方巷子出口(又稱府後巷),整排老茄苳樹前方的老房子。後來因為宿舍被縣府收回,府後巷辦理拓寬房子也拆掉一部份,只好搬到自己住的地方,樓下充當營業場所。
記得那時上班經過時迎面而來就是撲鼻的肉燥香,聞香下馬的人真多ㄚ,小小的店裡滿是吃早餐的人潮,那時實在難以理解ㄧ大早就吃滷肉飯??縣府的公務員被當成工人操不成?後來,我那六年九班的同事也說忍不上去喀了一碗滷肉飯才來上班,因為…實在是「乓嘎凍賣條」。我是沒ㄧ大早吃肉燥飯或麵食的習慣,但是這家店是除了「潘媽媽」素食以外,我覓食的另ㄧ重要選擇。
↓就是這肉燥讓很多人凍賣條。除了選用上等胛心肉外,還有就是油蔥,也是自己挑紅蔥頭自己切再爆香的,放入肉燥裡更增添香氣,這就是這味的秘方啦....
↓這就是潘媽媽的店招,「麵」,沒了!前面常停了不是機車就是轎車,錯過找不到是很正常的。因為這家人姓楊,所以同事間就取了楊家麵店的稱號,現在還是ㄧ樣這麼說。當然楊媽媽說其實有店名啦,但說完後我...