野餐不能隨便!風格野餐4 招「外帶」術,善用麻繩、玻璃罐讓食物 ... | 野餐食物外帶
太陽、藍天,完美的夏日就該是這樣!雖然說空氣變得比以往更為潮濕(想想油光滿面的臉與毛毛燥燥的頭髮),但經過了一個長長的冬天之後,這樣的天氣還是令人倍感愉悅,而且你也可以很明顯地感覺到NewYorkers對夏天也很期待——只要在紐約市裡到處走走,有戶外座位的餐廳總是人滿為患,大家一邊享用著晚餐,一邊享受著久違的新鮮空氣。而天氣這麼好,又怎麼能浪費時間躲在屋子裡呢?當然要出門曬曬太陽、吹吹風囉!平日的時候,就像其他紐約人一樣,去餐廳時我會帶著戶外用的小桌子;但週末時,就沒有理由把自己困在高樓大廈裡,紐約有這...
太陽、藍天,完美的夏日就該是這樣!雖然說空氣變得比以往更為潮濕(想想油光滿面的臉與毛毛燥燥的頭髮),但經過了一個長長的冬天之後,這樣的天氣還是令人倍感愉悅,而且你也可以很明顯地感覺到 New Yorkers 對夏天也很期待——只要在紐約市裡到處走走,有戶外座位的餐廳總是人滿為患,大家一邊享用著晚餐,一邊享受著久違的新鮮空氣。
而天氣這麼好,又怎麼能浪費時間躲在屋子裡呢?當然要出門曬曬太陽、吹吹風囉!平日的時候,就像其他紐約人一樣,去餐廳時我會帶著戶外用的小桌子;但週末時,就沒有理由把自己困在高樓大廈裡,紐約有這麼多公園,這正是適合好好去戶外野餐的季節!
不管是兩個人的浪漫野餐、或是號召好友們一起來的團體野餐,把食物包得美美的放進籃子裡,然後鋪上毯子,悉心擺設,不知道為什麼就是吃起來特別美味,也格外有趣。不過包裝食物可是一門藝術,畢竟我們是要享受戶聚餐的趣味,而不是讓野餐變成一場災難, 今天就來要和大家分享一些我學過的包裝小撇步:
把三明治一個一個包起來其實三明治並不需要包裝,但是它們包起來特別賞心悅目。三明治便於攜帶,不需要餐盤就可以享用,而且只要利用不同的餡料就可以製作出不同的口味,可以說是相當省事又多變化的野餐食物。而去野餐,當然不能像平常一樣,用塑膠袋或是鋁鉑紙隨手包一包(不得不說,這樣看起來有時候有點寒愴),不妨一個一個用羊皮紙包起來再綁上繩子,不僅有固定的功用,視覺上也有切割的效果,這樣包得美美、好好的,去野外野餐時不管放哪兒都可以很輕鬆地享用,漂亮又不會弄髒,一點都不麻煩!
利用小罐子作為容器在紐約大熱了好一陣子的梅森玻璃罐 Mason Jar,幾乎到哪裡都會見到它…,如果你剛好手邊還有可愛的梅森罐,正好可以拿來野餐用,因為它們其實相當方便,通常我都用梅森罐來裝手指食物,就不需要額外的器具——像是清脆的蔬菜棒、椒鹽德國脆餅棒,或是烤堅果,梅森罐不僅可以密封保持新鮮,擺出來也特別有品味,我也會拿梅森罐來裝飲料,漂亮又實用——喝飲料的時候看起來超有型,重點是,還不會讓野外的小蟲子跑進去!
現在市面上其實有很多講求環保的拋棄型餐具,但去野餐時我還是不喜歡使用太多器具,所以呢,發明食物串的人一定是個天才!這個方法讓人可以...