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麵味露可依據濃度不同而分為「濃縮型」與「一般型」兩種類型,而它們最明顯的差異點就在於風味、保存期限與CP值。多是針對特定料理所開發的「一般型」麵味露無須另行稀釋,使用起來較為方便,且風味大多柔和順口,不過開封後的冷藏保存期限可能只有數日之短,必須格外注意保存狀況與使用速度,才能維持其最鮮美的滋味。而「濃縮型」麵味露的鹹味較為濃烈,而且適用於各種料理、泛用性高,此外保存期限也較長,開封後約可冷藏保存一個月。有時雖然乍看之下「濃縮型」產品售價較高,但由於必須稀釋後使用,一瓶可使用的次數提高,每次成...
麵味露可依據濃度不同而分為「濃縮型」與「一般型」兩種類型,而它們最明顯的差異點就在於風味、保存期限與 CP值。
多是針對特定料理所開發的「一般型」麵味露無須另行稀釋,使用起來較為方便,且風味大多柔和順口,不過開封後的冷藏保存期限可能只有數日之短,必須格外注意保存狀況與使用速度,才能維持其最鮮美的滋味。而「濃縮型」麵味露的鹹味較為濃烈,而且適用於各種料理、泛用性高,此外保存期限也較長,開封後約可冷藏保存一個月。
有時雖然乍看之下「濃縮型」產品售價較高,但由於必須稀釋後使用,一瓶可使用的次數提高,每次成本也會跟著下降,以 CP值來說或許比「一般型」來得更高。在挑選時不妨把濃縮倍率與可使用次數也一併考慮進去吧。
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