【台中】不二燒小炒‧ 手作料理@ 無膽老珊豬:: 痞客邦 | 大隆路餐廳
每每經過總感覺生意不錯每每因為不好停車加上已經有別的計畫而錯過這一次想不出吃什麼便來滿足一下好奇心地址是在台中市大隆路109號電話:04-23229008營業時間:11:00~14:0017:00~21:00菜色不多也不少看起來很多還是外省功夫菜讓人躍躍欲試雪菜炒豆皮180元一般看到這道菜通常在江浙館而且炒的都是百頁想說第一次看到是炒豆皮的就點一上桌花雕酒的香氣非常明雪菜也是曬得比較乾的那種香氣更加濃郁但是使用新鮮豆包說實話並不如百頁那麼搭配整個的口感上過於厚實而無法完全入味乾燒魚片180元這一道則是讓我大大大驚豔每次看到乾燒這種做...
每每經過總感覺生意不錯
每每因為不好停車加上已經有別的計畫而錯過
這一次想不出吃什麼
便來滿足一下好奇心
地址是在 台中市大隆路109號
電話:04-23229008
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
菜色不多也不少
看起來很多還是外省功夫菜
讓人躍躍欲試
雪菜炒豆皮180元
一般看到這道菜通常在江浙館
而且炒的都是百頁
想說第一次看到是炒豆皮的就點
一上桌花雕酒的香氣非常明
雪菜也是曬得比較乾的那種
香氣更加濃郁
但是使用新鮮豆包說實話並不如百頁那麼搭配
整個的口感上過於厚實
而無法完全入味
乾燒魚片180元
這一道則是讓我大大大驚豔
每次看到乾燒這種做法的餐點都忍不住想點來吃
但現在很多餐館甚至餐廳
乾燒的調味都不是記憶中的好味道
這一家真的非常的夠味
當中該有的酸 甜 辣 酒香都恰恰好
即使不是搭配最常見的蝦子
而是用炸過的魚片來取代
少了那個甲殼炸過的香氣
但吃起來還是完全無損的美味
魚肉也有些厚度口感相當好
腰果雞丁200元
這個現在也是比較少看到
而且價格還蠻親民的
腰果給的量還不少
醬香味也很足
酒香嗆鍋味尤其明顯
酸白菜燒肉180元
酸白菜沒有讓人不舒服的嗆酸味
但店家似乎為了保留酸白菜的味道
再烹煮前並沒有將鹽味洗掉太多
吃起來對我來說有點過鹹酸了一些
搶了主角的味兒
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