彰化二林】阿源炸粿在地美食酥脆外皮爆漿內餡在地飄香80多年 ... | 彰化二林美食
阿源炸粿酥脆外皮爆漿內餡在地飄香80多年,彰化二林在地市場美食小吃林早餐午餐晚餐/二林三角窗炸粿。前陣子分享大樹下蚵嗲皮獨家揭露酥脆秘訣引來話題,超多朋友大力推薦二林阿源炸粿,說什麼都要排時間來嚐嚐[1] 天生寶家族粉絲團 [2] 天生寶家族IG [3] 加入Line好友 [4]還在為住宿傷腦筋嗎?最優惠的訂房網最新折扣=>agoda[5]阿源炸粿位於彰化二林鎮儒林路上,應該說是位在二林第一市場內,若非寶哥帶路,寶妹只會在市場吃赤牛麵便離開,現點現炸~早到好處不用等很久傳統市場總會藏著許多美味...
阿源炸粿酥脆外皮爆漿內餡在地飄香80多年,彰化二林在地市場美食小吃林早餐午餐晚餐 /二林三角窗炸粿。前陣子分享大樹下蚵嗲皮獨家揭露酥脆秘訣引來話題,超多朋友大力推薦二林阿源炸粿,說什麼都要排時間來嚐嚐[1]
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阿源炸粿位於彰化二林鎮儒林路上,應該說是位在二林第一市場內,若非寶哥帶路,寶妹只會在市場吃赤牛麵便離開,現點現炸~早到好處不用等很久
傳統市場總會藏著許多美味小吃,不起眼的店面完全沒有裝潢,市場內的走道擺上桌椅當用餐區
在地飄香80多年~雖是鄉下市場內的店家,生意太好少了熟悉親切度,應該說忙碌下沒時間招呼客人,想要點餐的朋友請直接喊聲
牆上新聞媒體採訪高掛吸引目光附近旅遊景點有那些呢??1.東螺溪木棉花道賞花秘境鄉間小路火紅綻放綿延2公里長2.姜姜家廚房平價餐點同場加映灌籃高手彩繪村3.達人帶路溪湖一日遊10個點一路high到底一次網羅4.古早味肉圓川地方特色小吃饕客必訪每日限量賣完為止[6][7][8][9]
攤子上也是多位明星採訪合照
簡單攤車是料理台
賣的是鄉土小吃炸粿類,單價10元起一目瞭然挺親民價目表如下:
老阿嬤還在現場幫忙著
油鍋搶搶滾,第二代掌廚者雙手不停歇,火侯控制靠的是經驗累積,炸好後放在鍋邊網子上將多餘的油滴盡
微冷後擺一邊待切盤
炸物靈魂醬料特調醬油與辣椒醬
帶著甜甜鹹香的醬油,辣醬也是微甜香辣,炸物沾上特調的醬汁加點辣醬真是香呀!
貢丸豆腐湯實在很超值,使用大骨湯真是不惜成本,貢丸是Q彈那種好吃,豆腐已滾到超入味,來到阿源炸粿一定要來一碗
點了蚵嗲、肉炸、韭菜條試味道, 現點現炸一上桌香味撲鼻而來, 金黃香酥樣看得猛吞口水在來米和黃豆完美比例磨成粉...