【台灣好農】枋山董家愛文芒果 | 枋山董家愛文芒果評價
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屏東枋山是愛文芒果的故鄉,由於冬季特有的落山風,芒果比起其他產地更加Q彈好吃,而農友董大哥也在26歲時,帶著妻子毅然決然回到家鄉,接手爸爸的果園。
雖說從小看著爸爸種植,但是變成親自動手還是有段差距,從一開始的陌生,到現在的銷售穩定期,除了要感謝父親的經驗傳承,更要感謝妻子的協助。農友董大哥負責種植,妻子負責銷售出貨,而近年更成立產銷班,傳播安全用藥的概念,幫班員們採購肥料等農業資材,希望農業逐漸走向現代化。
吸收溫暖陽光的愛文芒果,又稱「太陽之子」
愛文芒果可說是目前產量最大的芒果種品,外型扁扁的像一枚長長的蛋,果皮深紅色,果肉淡黃,果核小、纖維少、肉質細緻,又稱作蘋果芒果。
這款芒果在屏東枋山山坡地栽培,自然原株成熟,不是以益收(Ethrel)生長素噴灑於果樹葉面來達成大量催熟,也就是「在欉紅」啦。但芒果可不會乖乖全部一起熟,要透過人工慢慢的一棵樹找過另一棵採收,辛苦的咧!到貨的時候,打開箱子就可以看到橘紅色澤、透出香氣、露出果膠的完熟樣,甜度高,果肉也細緻,適合嗜甜的螞...