【台南海鮮餐廳】瓏豐水產四草店 | 台南活海鮮
親戚從台中下嘉義玩,特地空出時間和我們全家吃個飯。熱情的老爸早在幾天前就規劃好了這天的行程,還特地交代我要早起;中午就在這間他很愛的『牛哥私房料理』吃午餐。牛哥的海鮮自己養殖,現撈活跳跳直送來牛哥給客人品嚐,新鮮的好味道是讓老爸讚不絕口。▼牛哥在西區,嘉義大學附近,有時候會看到學生一起來吃,人氣還算不錯。 ▼海尼根三瓶$99,打卡送下酒菜一份,今天先不喝酒,我來打卡幫我們加個菜吧! ▼牛哥的菜色很多,海鮮、豬肉、雞肉等等應有盡有,已經勾選好想吃的了,就等著美食上桌~ ▼牛哥對於海鮮品質的堅持。...
親戚從台中下嘉義玩,特地空出時間和我們全家吃個飯。熱情的老爸早在幾天前就規劃好了這天的行程,還特地交代我要早起;中午就在這間他很愛的『牛哥私房料理』吃午餐。牛哥的海鮮自己養殖,現撈活跳跳直送來牛哥給客人品嚐,新鮮的好味道是讓老爸讚不絕口。
▼牛哥在西區,嘉義大學附近,有時候會看到學生一起來吃,人氣還算不錯。
▼海尼根三瓶$99,打卡送下酒菜一份,今天先不喝酒,我來打卡幫我們加個菜吧!
▼牛哥的菜色很多,海鮮、豬肉、雞肉等等應有盡有,已經勾選好想吃的了,就等著美食上桌~
▼牛哥對於海鮮品質的堅持。從自產養殖,品管流程更可以精確掌握,更堅持不加化學藥劑保鮮。這盤是打卡送的,滿滿蛤蠣很大盤耶!加上蒜和蔥的提味,炒出海鮮的甘甜,實在很涮嘴。打卡的餐點會不定期更換,今天我們很幸運吃到鮮甜的蛤蠣,好幸福~
▼海口蚵仔 $180
酥酥脆脆的外皮,外酥內彈,鹹香鹹香的,就像是在吃零嘴一樣,裡面包裹軟嫩多汁的蚵仔,每一口都是香酥軟嫩交織,再配上香氣十足的九層塔,塔香提味。口感不會油膩,大人小孩都很愛;重點因為新鮮,就算稍涼也完全沒有油耗跟腥味。
▼苦茶油雞 $200
苦茶油甘、醇、香,搭上雞肉的清香,軟嫩好入口,實在好好吃呀~苦茶油是搭配薑片下去爆香,讓這道菜色有獨特的香氣,配上軟嫩又帶汁的雞肉,味道有層次,讓第一次吃的我就愛上了~
▼文蛤蒜頭雞湯 $350
湯頭圓潤,配料熬煮到很軟嫩,還有文蛤海鮮的甘甜都融入湯汁,雞肉很軟嫩沒有腥味,蒜頭的清香融入湯底,讓湯頭帶點清爽的口...