嘔心瀝血,吃完水餃然後..... | 曾餃子ptt
作者kentea()看板Food標題[討論]嘔心瀝血,吃完水餃然後.....時間FriOct2719:21:142017本標題僅供單純討論餐廳、飲食見解。個人有疑惑需求助版友,請使用[請益]標題,並詳填發問資訊。如使用本標題但內容為[請益]之需求者,將逕予刪除。在此之前,我覺得最重要還是怎麼煮餃子,身為一個懶惰無極限的大學生,吃餃子對我來說就是簡單又方便~~~~煮餃子的秘密用大一點的鍋水放到8分滿,水滾後先攪動鍋裡的水製造水流再放餃子(餃子下鍋後才不會沉到鍋底被黏住),推的時候也比較不容易破掉;下餃後第一次水滾加一碗冷水,水再度翻滾後水...
作者kentea ()
看板Food
標題[討論] 嘔心瀝血,吃完水餃然後.....
時間Fri Oct 27 19:21:14 2017
本標題僅供單純討論餐廳、飲食見解。 個人有疑惑需求助版友,請使用[請益]標題,並詳填發問資訊。 如使用本標題但內容為[請益]之需求者,將逕予刪除。 在此之前,我覺得最重要還是怎麼煮餃子,身為一個懶惰無極限的大學生,吃餃子對我來 說就是簡單又方便~~~~ 煮餃子的秘密 用大一點的鍋水放到8分滿,水滾後先攪動鍋裡的水製造水流再放餃子(餃子下鍋後才不會 沉到鍋底被黏住),推的時候也比較不容易破掉;下餃後第一次水滾加一碗冷水,水再度 翻滾後水餃會浮上來,熄火加蓋悶10秒讓溫度均勻滲入飽滿的餡裡;如此,水餃皮不會因 為煮太久變的糊爛ˇ沒有彈性,也不用擔心肉餡不熟 這篇是吃到現在的心得,想說加減造福各位大大,省去選擇的時間。 蔥媽媽水餃(部落客狂推~) https://i.imgur.com/eT8pXSD.jpg 宅配水餃跟一般店面最主要差別是,口味都比較多元。蔥媽媽他們在網路上的推薦已經算 是海嘯等級的了,味道還可以,但是比較可惜的是他們的肉磨的很細,有點糊糊的,煮的 也比較容易爛,相當考驗煮水餃的功夫。 誠心建議,可以去家樂福買,會比宅配划算許多.......(逃) https://i.imgur.com/aNCm8Pc.jpg 素食水餃 50入/399元 麻辣豬肉水餃 50入/399元 香菜豬肉水餃 50入/399元 玉米豬肉水餃 50入/399元 香蔥豬肉水餃 50入/399元 韭菜豬肉水餃 50入/399元 高麗菜豬肉水餃 50入/399元 曾餃子(科技大樓爆漿水餃) https://i.imgur.com/1klAfqL.jpg 聽說,他們原本實體店生意其實已經很好了,但是因為這樣,大家吃完熟食,就再買冷凍 水餃回去(半夜想吃>https://i.imgur.com/RnH6jto.jpg 菜單: 玉米海苔水餃 20入/160元 高麗菜豬肉水餃 20入/110元 剝皮辣椒水餃 20入/280元 東北酸白菜水餃 20入/160元 鮮肉水餃 20入/120元 韭菜豬肉水餃 20入/120元 香椿素食水餃 20入/1...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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