【食記】捷運士林站。寬巷子~美食x花藝x視覺饗宴 | 士林捷運站2號出口美食
寬巷子,素以華麗擺盤加花藝的視覺饗宴,有火鍋界一姐的地位常在士林捷運站經過,早就有注意到啦前一陣子趁 Alice回來時,阿季作東,偶跟著進來開葷,呵呵~夏天吃火鍋?天氣越來越熱,怎吃得下??進來才知,白担心囉,人家冷氣開的可強得咧~門楣上喜氣洋洋的紅綵高掛,加上象徵富貴吉祥的牡丹,經過門前,想不注意都粉難掩門而入,石獅旁還有個小花圃Woo~~中式古典味十足的用餐空間~~還好來的早,預約客尚未到,可以卯起來拍個爽!瞧桌上那個鏤空的鑄鍋,BlingBling的金光閃閃,超貴氣der~美麗的鑄鍋就是等下要放火鍋的位置MENU封面...
寬巷子,素以華麗擺盤加花藝的視覺饗宴,有火鍋界一姐的地位
常在士林捷運站經過,早就有注意到啦
前一陣子趁 Alice 回來時,阿季作東,偶跟著進來開葷,呵呵~
夏天吃火鍋?天氣越來越熱,怎吃得下??
進來才知,白担心囉,人家冷氣開的可強得咧~
門楣上喜氣洋洋的紅綵高掛,加上象徵富貴吉祥的牡丹,經過門前,想不注意都粉難
掩門而入,石獅旁還有個小花圃
Woo~~中式古典味十足的用餐空間~~
還好來的早,預約客尚未到,可以卯起來拍個爽!
瞧桌上那個鏤空的鑄鍋,Bling Bling 的金光閃閃,超貴氣der~
美麗的鑄鍋就是等下要放火鍋的位置
MENU封面都以皮革來裝訂,一再顯示要以客為尊來著
MENU首頁即道出~~寬巷子~~的傳奇和期許
平日的商業午餐,每人$895+10%
不用套餐,當然也可單點~~每一道精細刀工配上花藝擺盤,全都美得似精品
主鍋上場~~ 加入大棗、龍眼與烏骨雞熬過的白湯濃而不膩 ,香滑順口
鍋底免費提供綿稠豆腐、鴨血各一份,手工豆腐吸足了湯底,濃濃的豆香
口感如加厚版豆皮,軟Q彈牙又紥實 ,清爽無比,不夠可以另外單點加購
正式上菜:美食加入了花藝~~大家開始忙著餵手機先~~
服務人員送餐時,也會貼心的告知顧客烹煮時間與食用方式
隨桌附上的沙漏,沙漏的速度一面是四分鐘,剛好是最佳烹煮時間
如此一來就不用担心沒煮熟或是煮過頭影響風味
玫瑰松板,經典必推,一道考驗廚師精湛的刀工和...