台南東區 傳統市場找美食 | 台南東區市場
![台南東區 傳統市場找美食](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
為什麼對傳統市場著迷呢?應該是人情味吧!每每走進一個攤販都會遇見親切的招呼…傳統市場找美食第三集倫敦男孩前進崇誨市場,雖然不是台南非常有名氣的市場,規模小小的,卻多了份親切感,依附著崇誨國宅而形成,美食散落周圍,除了一大早熱熱鬧鬧的市場景致,傍晚在市場的一角也有美食攤販出沒。黃家魯麵魯麵對於台南也有著特殊的意義,在台南的婚嫁習俗裡魯麵是不可或缺的傳統佳餚,老一輩的人或稱「嫁娶魯麵」或「打魯麵」。隱身於崇誨市場的這家「黃家魯麵」也是小編意外的發現,清澈的湯底卻有著濃郁的蔬菜鮮甜,類似辦桌時那種...
![台南東區 傳統市場找美食](http://pix4.agoda.net/hotelimages/119/1192823/1192823_16040619280041357762.jpg?s=800x)
為什麼對傳統市場著迷呢?應該是人情味吧!每每走進一個攤販都會遇見親切的招呼…
傳統市場找美食第三集倫敦男孩前進崇誨市場,雖然不是台南非常有名氣的市場,規模小小的,卻多了份親切感,依附著崇誨國宅而形成,美食散落周圍,除了一大早熱熱鬧鬧的市場景致,傍晚在市場的一角也有美食攤販出沒。
黃家魯麵魯麵對於台南也有著特殊的意義,在台南的婚嫁習俗裡魯麵是不可或缺的傳統佳餚,老一輩的人或稱「嫁娶魯麵」或「打魯麵」。
隱身於崇誨市場的這家「黃家魯麵」也是小編意外的發現,清澈的湯底卻有著濃郁的蔬菜鮮甜,類似辦桌時那種羹湯的味道,裡頭料很多,金針菇、黑木耳與一些蔬菜絲搭配出豐富的口感,肉羹更是厚實有嚼勁,配上滑溜的麵條會讓人一口接一口整碗吃光光。
地址:台南市東區林森路二段192巷[1]
電話:06-2342749
營業時間:06:30-12:30
大台北魷魚羹好奇心作祟便問老闆為什會叫「大台北魷魚羹」?原來是因為老闆的爸爸在台北學會這魷魚羹的祕方,開店不知道取什麼名字,便以此為名。
這家的魷魚羹會加入沙茶,有濃郁的沙茶味和九層塔香氣,調味料放一旁可以依自己的喜好斟酌加入,喜歡重口味的小編一定要加入辣椒和醋~吃起來相當夠味,辣椒先辣後麻,香氣十足;而整碗的靈魂主角-魷魚吃起來相當Q彈,且挑選的部位一致,在這麼熱的天氣裡整碗吃下來完全不會有燥的感覺,很清爽。
位置:台南市東區東寧路192巷35弄 (萊爾富旁)[2]
營業時間:07:00-12:00 (賣完就沒了)
崇誨市場往住宅區走便遇見這家魷魚羹,依稀記得粉絲有推薦過,這就來一探究竟~
譚媽媽涼麵崇誨市場真的是涼麵的一級戰區,而聲浪最大的就是這家「譚媽媽涼麵」~
在攤位前駐足了許久,於是老闆馬上幫我決定先來一碗小碗的涼麵,且建議加點辣吃起來更有味~看著老闆熟悉地加著各式醬料,心中不盡冒出小當家的畫面(咦…)好啦~說重點~吃起來很有台南偏甜的風味,加辣的口味非常特別,如...
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